Al 25 jaar staat chef Benoit Dewitte aan het roer van zijn restaurant. Wat ooit begon als een eenvoudige gastentafel, is vandaag een vaste waarde in de Vlaamse Ardennen. Bekroond met een Michelinster, gedragen door een trouw lokaal publiek en gedreven door een ontembare nieuwsgierigheid, blijft hij evolueren zonder zijn roots te verloochenen. Dit jubileumjaar blikt hij terug op zijn culinaire reis – en vooruit naar wat nog komt.