Chilipepers zijn hot, letterlijk en figuurlijk. Van heuse eetwedstrijden waarin deelnemers de om ter heetste soorten opeten tot allerlei hippe sauzen waarin de pikante vruchtjes verwerkt zijn: pepers zijn alomtegenwoordig. In deze editie van Ambiance plukt duiken we met wildplukchef en herborist Kevin Verdyck de moestuin in op zoek naar de lekkerste chilipepers. “Mijn favoriet is de Madame Jeanette, een pittig, geel en verschrompeld pepertje”, verklapt de chef alvast.