Eind deze maand trekken alle fashionista's weer hun meest extravagante outfits aan voor Kopenhagen fashion week. Naast 'fashion capital' is de stad de laatste jaren ook uitgegroeid tot 'food capital' van Europa. Dat Noma, ooit het beste restaurant ter wereld, daar voor iets tussen zat, klinkt vanzelfsprekend. Maar welke waarden dragen zij precies uit? En hoe zien we die ook in andere delen van de Kopenhaagse samenleving terugkeren?