Op maandag 5 oktober 2026 wordt Maastricht opnieuw het kloppende hart van de Nederlandse gastronomie. Overdag onthult de Michelin Gids zijn nieuwe restaurantselectie, ’s avonds schuift de culinaire top aan voor een exclusief galadiner. Wie erbij wil zijn maakt nog kans want voor het diner zijn momenteel nog enkele tafels beschikbaar.
Nieuwe sterren, Bib Gourmands en bijzondere awards
Vanaf 11 uur verzamelt de Nederlandse restaurantwereld in MECC Maastricht voor de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2026. Tijdens de plechtigheid wordt bekend welke restaurants 1 of meerdere sterren krijgen of behouden. Ook de Groene Sterren, Bib Gourmands en verschillende Michelin Awards worden uitgereikt. Wie niet ter plaatse is kan de ceremonie via een livestream volgen. De officiële link wordt in de week voor het evenement via de kanalen van Michelin gedeeld.
De plechtigheid vindt parallel plaats met horecavakbeurs BBB Maastricht die van 5 tot en met 7 oktober loopt. Na de ceremonie bezoeken heel wat sterrenchefs en hun teams ook de beursvloer en Folie Culinaire, het fine-dininggedeelte van de beurs. Culinaire Ambiance schreef eerder al dat Maastricht ook de komende jaren het vaste decor van de Nederlandse sterrenregen blijft. Toen Michelin in 2024 van Amsterdam naar Limburg verhuisde werd aanvankelijk een overeenkomst voor 3 edities gesloten. Die samenwerking tussen Michelin, MECC Maastricht, de provincie Limburg, de gemeente Maastricht en verschillende partners is inmiddels verlengd tot en met 2029. Lees hier ons eerdere artikel.
6 sterrenchefs nemen je mee op wereldreis
Na de spanning van de bekendmaking volgt ’s avonds een galadiner in het MECC. Het thema van deze editie is een culinaire wereldreis langs de smaken en tradities van Hongkong, Spanje, Griekenland, Thailand, de Molukken en Suriname. Iedere bestemming krijgt vorm in een creatie van een chef met een uitgesproken culinaire identiteit. De keukenbrigade leest als een indrukwekkende dwarsdoorsnede van de Nederlandse gastronomie met Nelson Tanate van De Librije***, Soenil Bahadoer van GEM.**, Danny Tsang van O&O*, Adrian Zarzo Habraken van Zarzo*, de in Thailand actieve Jimmy Ophorst van PRU* en George Kataras van CUE*. Nelson Tanate zet vandaag bij De Librije de erfenis van Jonnie Boer voort terwijl Michelin Soenil Bahadoer roemt om de manier waarop hij zijn Surinaams-Hindoestaanse achtergrond met de Franse keuken verbindt.
De deuren openen om 18 uur waarna het diner om 19.15 uur van start gaat. Om 23.15 uur volgt een afterparty en om 2 uur sluiten de deuren. Volgens Stephan Sandhovel, key accountmanager bij Michelin Benelux, is nog een beperkt aantal tafels beschikbaar. Geïnteresseerden kunnen hem via LinkedIn een privébericht sturen voor de actuele beschikbaarheid en prijzen. Wie geen plaats aan tafel bemachtigt kan de sterrenplechtigheid die ochtend vanaf 11 uur nog altijd rechtstreeks via de livestream volgen.
