Berglucht en Nebbiolo: het geheime recept van Valtellina

Berglucht en Nebbiolo: het geheime recept van Valtellina

De Valtellina-vallei in Lombardije is wereldwijd geroemd om haar rode wijnen van de druif Nebbiolo (lokale naam: Chiavennasca) — geteeld op steile bergterrassen, hoog boven zeeniveau in de Alpen. De ligging is essentieel voor het karakter: terrassen op zuidoriëntatie, veel zonuren en grote dag-nacht temperatuurverschillen.

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.