Antwerpen verwelkomt een nieuwe bistro die het vertrouwde kader van de klassieke bistronomie met zachte hand openbreekt. Vandaag, op 8 februari, opent Bistro De Balans zijn deuren, een laagdrempelig maar uitgesproken ambitieus project van Thomas Diepersloot samen met Sasha Coussement en Jacob Jan Boerma.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het
magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
