Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Takai Bar is een gezellige izakaya bar met warme Chileense invloeden. Een originele mix die je niet meteen in Nieuwpoort zou verwachten en hetzelfde geldt voor de chef. Marc Paccou ademt horeca, en ging zijn interesses wereldwijd opsnuiven. Van Los Angeles tot Chili en dan terug naar Nieuwpoort. "Bij ons zijn er geen regels, hier mag je nog beschonken plezier beleven."

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.