De eerste Zeeuwse mosselen zijn binnen: Ruben Van Gucht was erbij en deelde het recept voor zijn beroemde soep

De eerste Zeeuwse mosselen zijn binnen: Ruben Van Gucht was erbij en deelde het recept voor zijn beroemde soep

Wie dacht dat het mosselseizoen pas in juli echt op gang kwam is eraan voor de moeite. Midden juni werden in de Oosterschelde al de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het nieuwe seizoen bovengehaald. En dat is goed nieuws. Niet alleen zijn de mosselen opvallend vroeg oogstrijp maar ze verkeren ook in uitstekende conditie. Na 2 uitdagende jaren kijken kwekers opnieuw optimistisch naar de toekomst.

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.