Bij Stokerij Borrel, een prijswinnend familiebedrijf uit Eeklo, is er reden tot vieren. Ze introduceren een vernieuwende limoncello, Limoncello Louise, tijdens de Open Bedrijvendag op zondag 5 oktober 2025.
Een frisse wind waait door Stokerij Borrel in Eeklo. Na succes met diverse gins en likeuren, komt het familiebedrijf met een verrassende nieuwe limoncello op de markt. Dit nieuwe product, genaamd Limoncello Louise, belooft een unieke twist te geven aan de traditionele Italiaanse drank door niet alleen de schil, maar ook de vrucht zelf en een mix van kruiden te gebruiken.
De stokerij, gerund door Céline Billiet samen met haar ouders Caroline en Dries, heeft al meerdere internationale onderscheidingen ontvangen. Hun ambitie om het Meetjesland culinair op de kaart te zetten wordt voortgezet met dit nieuwe product. Céline deelt dat de aanleiding voor dit product hun persoonlijke smaak was: traditionele limoncello voldeed niet, wat leidde tot dit creatieve experiment.
Beleef meer dan smaak
Samen met de lancering van Limoncello Louise opent de stokerij een gloednieuwe degustatieruimte die ruimte biedt aan groepen van tien tot veertig personen. Deze ruimte is ontworpen om gasten niet alleen te laten proeven, maar ook te leren over het productieproces en de geschiedenis van dit ambachtelijk bedrijf. Elke vrijdag zal de stokerij tevens dienen als winkel waar bezoekers unieke cadeaus kunnen vinden en live het stookproces kunnen meemaken.
Naar een alcoholvrije toekomst?
De innovatie stopt niet bij Limoncello Louise. Stokerij Borrel is tevens bezig met het ontwikkelen van alcoholvrije alternatieven. Met hun continue streven naar vernieuwing, kunnen we mogelijk binnenkort een nieuwe lijn van alcoholvrije producten verwachten. Dit nodigt uit tot nieuwsgierigheid: welke verrassingen zal deze ambitieuze familie ons nog bieden?
