De Lange Koepoortstraat in Antwerpen voelt steeds aan als een culinaire verwelkoming en sinds begin maart is de straat zelfs nog een tikkeltje gezelliger geworden. Orbit Bistro opende haar deuren in het lichtrijke hoekpand waar voordien een kapperszaak gevestigd was. Half uitgeslapen gingen we voor de shift langs bij Laurens Jasperse en Sam Janssens.