Rosé is de kameleon onder de wijnen. Noch wit, noch rood, maar ergens daartussenin — en precies dat maakt haar zo boeiend. Waar ze vroeger vooral bekendstond als een zomerse dorstlesser op het terras, krijgt rosé tegenwoordig eindelijk de gastronomische erkenning die ze verdient. Want rosé kan veel meer dan zomaar gezellig zijn: het is een veelzijdige partner aan tafel, mits je weet welke stijl je voor je hebt.