Bij Steiger 3 in Hoboken draait het om meer dan alleen lekker eten. De zaak brengt de Belgische klassieke keuken op een verfijnde manier, met veel aandacht voor seizoenen, kwaliteit en een warme ontvangst. In een ontspannen kader, vlak naast de Schelde, wil het team vooral een totaalbeleving creëren waarin gastvrijheid centraal staat.
De keuken van Steiger 3 vertrekt vanuit vertrouwde Belgische klassiekers, aangevuld met een moderne toets. Op de kaart wordt bewust gezocht naar een evenwicht tussen herkenbare gerechten en meer verfijnde creaties, zodat zowel liefhebbers van traditie als nieuwsgierige fijnproevers er hun gading vinden.
Kwaliteit staat daarbij voorop. Het team werkt zoveel mogelijk met verse topproducten en laat zich in de keuken inspireren door de rijke Belgische en Franse gastronomie. Klassieke bereidingen en pure smaken vormen nog steeds een onuitputtelijke bron van ideeën. Tegelijk wordt er met open blik gekeken naar andere culturen en technieken, die subtiel nieuwe accenten toevoegen aan vertrouwde smaken.
Een team dat het verschil maakt
Waar de zaak bijzonder trots op is, is de sfeer die samen met het team wordt gecreëerd. De gedeelde passie voor kwaliteit en gastvrijheid vertaalt zich volgens hen rechtstreeks naar de ervaring van de gasten. Een mooie erkenning daarvoor kwam er onlangs met de stijging in de Gault&Millau-gids van 12 naar 12,5 op 20, een resultaat dat het hele team met trots vervult.
Dat gasten zich thuis voelen, blijkt ook uit de vele bijzondere verhalen die doorheen de jaren ontstonden. Zo herinnert het team zich nog levendig een gast die voor het eerst samen met zijn ouders van het degustatiemenu kwam genieten. Hij was zo enthousiast over de ervaring dat hij diezelfde avond nog terugkeerde, deze keer met zijn vriendin, om haar kennis te laten maken met de keuken van Steiger 3. Ondertussen behoort hij tot de vaste gasten van het huis. Ook met andere bezoekers ontstonden in de loop der jaren warme vriendschappen.
Genieten aan het water
Steiger 3 gelooft sterk in een toegankelijke gastronomie, waar niet alleen kwaliteit telt, maar ook gezelligheid, menselijk contact en de mogelijkheid om even te ontsnappen aan de drukte van alledag. Een restaurant is vandaag meer dan een plek om te eten; het is een plaats waar herinneringen worden gemaakt.
Met de zomer in aantocht kijkt het team dan ook uit naar de lange avonden op het terras aan de Schelde. De unieke ligging zorgt voor een bijzondere sfeer, die perfect aansluit bij hun ambitie om gasten te laten genieten in een ontspannen omgeving.
Steiger 3
Zandkamp 3
2660 Hoboken (Antwerpen)
