Je kent Timon Michiels misschien van zijn sterrenrestaurant Carcasse, zijn populaire Instagrampagina of zijn kookvideo's, maar sinds kort kan je hem ook in de boekenwinkel terugvinden. In zijn eerste kookboek 'Timons Tafel' vind je geen ingewikkelde sterrengerechten, maar wel de chef zijn favoriete recepten die hij op sterrenniveau klaarmaakt voor familie en vrienden. Wij konden Timon spreken over zijn rock-'n-roll keuken, sterambities en kookboekplannen.