Adriaan Visser groeide op in de Achterhoek, veroverde de wijnwereld vanuit het zuiden en opende vorig jaar met chef Vital Awick restaurant Notable in Echt. Een chef’s table voor 24 gasten, een wijnkaart om u tegen te zeggen en een concept dat draait op eerlijkheid, nieuwsgierigheid en het plezier van de tafel.