Boven in het MAS, met zicht op stad en stroom, staat Zilte al drie decennia lang symbool voor het beste wat de Belgische gastronomie te bieden heeft. Chef-eigenaar Viki Geunes, sinds enkele jaren bekroond met drie Michelinsterren, bundelt zijn visie nu in een nieuw boek: een persoonlijk werk waarin producten, verhalen en kunstvormen elkaar ontmoeten.