Zodra de eerste zonnestralen het terras verwarmen, worden de barbecues afgestoft en het vuur aangestoken. Vlammen dansen, houtskool sist, en langzaam vult de lucht zich met de geur van gegrild lekkers. De barbecue is al lang niet meer het domein van enkel vleesliefhebbers: vis, groente, kaas – alles kan op de grill. Maar bij al dat lekkers hoort ook een goed glas wijn. En hoewel bier vaak de traditionele keuze is, komt wijn juist verrassend mooi tot zijn recht bij BBQ-gerechten. Met zijn frisse zuren, fruitige aroma’s of juist rokerige diepgang kan wijn het geroosterde karakter van BBQ versterken of elegant in balans brengen.