Aziatisch geïnspireerde hotdog met misomayonaise
Zin in een hotdog met net dat beetje meer funk en pit? Probeer dan zeker deze met komkommer en wortel in een sesam-sojadressing, misomayonaise en sriracha. De misomayonaise tilt het umamigehalte in deze dog naar een ongezien niveau. Smakelijk!
Ingrediënten
Voor 4 personen
Aziatisch geïnspireerde hotdog met misomayonaise
| Hotdog worsten | 4 stuks |
| De Trog BIO hot dog sesam broodjes | 4 stuks |
| Witte misopasta | 2 el |
| Mayonaise | 4 el |
| Sriracha | |
| Koriander | |
| Rode chillipeper | 1 |
| Wortel | 1 |
| Komkommer | 1 |
| Rijstazijn | 1 el |
| Sojasaus | 1 el |
| Sesamolie | 1 el |
| Pindanoten | 100 g |
| Sesamzaadjes | 1 el |
Aziatisch geïnspireerde hotdog met misomayonaise
Bereiding
Schil de wortel en snijd er, met een dunschiller, lange strips van. Doe hetzelfde bij de komkommer (deze hoef je niet eerst te schillen). Meng de komkommer en wortel samen met de sesamolie, sojasaus, rijstazijn, enkele blaadjes koriander en de sesamzaadjes.
Toast de pinda's in een droge pan tot ze een beetje kleur krijgen. Laat ze daarna afkoelen op een velletje keukenpapier. Bak vervolgens de hotdogs gaar.
Snijd je sesambroodje van De Trog aan de bovenkant open en leg er enkele strips wortel en komkommer in. Leg daar de worst op, spuit er de sriracha en misomayonaise over en werk af met de pinda's, fijngesneden chili en koriander.
Tips & tricks
Mag het ietsje meer zijn? Werk de hotdog af met wat eetbare bloemetjes!
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website
Check onze website
