Meng het chiazaad met de amandelmelk in een kom. Voeg de agavesiroop en het vanille-extract toe. Roer grondig om ervoor te zorgen dat het chiazaad gelijkmatig verdeeld is. Laat het mengsel 5 tot 10 min rusten. Roer vervolgens opnieuw om klontjes te voorkomen. Dek de kom af en plaats de pudding een nacht in de koelkast. Sudder de bessencompote in een steelpan op laag vuur tot deze is ingedikt tot een saus. Lepel een laag chiapudding in een glas. Voeg een laag bessencompote toe. Werk af met een tweede laag chiapudding. Garneer met geroosterde kokosvlokken, geschaafde amandelen en een druppel honing. Serveer direct.