Meng in een kom het chiazaad met de amandelmelk. Voeg de bessenpuree en honing toe. Roer goed door zodat het chiazaad gelijkmatig verdeeld is. Laat het mengsel 5 tot 10 min rusten. Roer opnieuw om klontjes te voorkomen. Dek af en zet de pudding een nacht in de koelkast. Schep een laag chiapudding in een glas. Voeg een laag yoghurt toe. Herhaal met nog een laag chiapudding en yoghurt. Eindig met een royale laag granola. Garneer de pudding met verse kruiden zoals basilicum en serveer onmiddellijk.