1. Schil de clementine en mango. Verdeel de clementine in partjes en snijd de mango in blokjes.

2. Pers de mango uit in een sapcentrifuge en zeef het sap. Doe de partjes clementine in een groot glas met de bruine suiker en de munt en pers alles met een lange lepel zodat de smaken goed vrijkomen. Voeg het mangosap toe en roer alles goed door elkaar. Voeg ijs toe en doe er een flinke scheut spuitwater bij.