Zet de koffie in je NESCAFÉ Dolce Gusto-machine. Hiervan heb je 10 cl nodig (ongeveer 3 streepjes op de machine).

Schil de ananas en snijd hem in stukjes. Doe ‘m in een cocktailshaker samen met de sesamolie en het sap van 1 limoen.

Gebruik een muddler om de ananas te pletten zodat het sap vrijkomt.

Voeg hier 3 ijsblokjes en de koffie aan toe. Sluit de shaker en shake!

Neem een glas om de mocktail in te serveren en vul het met grote ijsblokken. Giet het geheel door een zeef in het glas.

Om de mocktail af te werken kan je sojamelk opschuimen voor een mooi schuimkraagje. Maak het extra zomers met een takje munt en eetbaar viooltje.

Liever een cocktail dan een mocktail? Voeg dan 40 ml rum toe voor je het geheel gaat shaken.