Holiday Negroni

Cocktails zijn de nieuwe wijn, je kan ze serveren als voorgerecht maar twijfel niet om ze samen met het eten op te dienen aan je gasten. Samen met mixoloog Matthias Soberon schilderen we met een palet aan smaken en combineren we zoet, bitter en zuur in dit unieke feestdrankje. Bovendien heb je hiervoor maar vier ingrediënten nodig. Shaken maar!

Ingrediënten

Voor 1 personen

Holiday Negroni

Blind Tiger Imperial Secrets	40 ml
Campari	20 ml
Dry Vermouth	20 ml
Veenbessensiroop	20 ml

Holiday Negroni

Bereiding

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengglas gevuld met voldoende ijs. Roer gedurende 30 seconden. Giet het resultaat af in een glas gevuld met vers ijs. Garneer de cocktail met een gedroogd sinaasappelwiel of met een zeste van sinaasappel.

Zo maak je veenbessensiroop

1. Warm 1 deel biologisch veenbessensap op in een pan en laat 1 deel kristalsuiker erin oplossen. Laat daarna alles afkoelen en bewaar het in een glazen fles.