Mango-tapiocapudding
Dit is zo lekker: fluweelzachte structuren én de exotische smaken van kokos, pandan en mango verenigd in één gerecht. Je kan het op tijd klaarmaken zodat het goed gekoeld op tafel komt. Een fijne afsluiter van elke maaltijd. © Al het eten van de wereld - Borgerhoff & Lamberigts - €29,99 ©Aurelie Geurts
Ingrediënten
Voor 4 personen
Mango-tapiocapudding
| Pandanblad | 1 |
| Kokosroom | 1 l |
| Tapiocaparels | 150 g |
| Mango | 1 |
| Suiker | 75 g |
| Geroosterd sesamzaad | 1 el |
Mango-tapiocapudding
Bereiding
Doe het pandanblad en de kokosroom in een sauspan en breng aan de kook. Strooi er de tapioca in en laat het op een zacht vuur garen.
Pureer de mango.
Haal het pandanblad uit de pudding zodra de tapioca zacht is. Meng de pudding met de mango en doe in kommetjes. Laat afkoelen. Garneer het dessert met een stukje fruit en het sesamzaad.
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website
Check onze website
