Poké rijstwafel

Een pokébowl serveren tijdens het feestmenu is misschien wat te veel van het goede. Breng het aperitief echter in Aziatische sferen dankzij deze poké rijstwafels.

Ingrediënten

Voor 4 personen

Poké rijstwafel

Rijstwafels	4
Avocado	1
Komkommer	1
Lente-ui
Witte sesamzaadjes
Gebakken uitjes
Sojasaus	1 el
Limoensap	1 el
Pindakaas	1 el
Sesamolie	1 el

Poké rijstwafel

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de saus in een kommetje en zet nadien opzij. Snijd de komkommer in kleine blokjes en de avocado in dunne schijfjes. Beleg de rijstwafel met de schijfjes avocado.
Voeg nadien de komkommer, de cirkeltjes lente ui en de sesamzaadjes toe.
Besprenkel het geheel voldoende met saus. Werk af met crunchy uitjes.