Wij vragen aan onze favoriete foodbloggers om een recept met een seizoensproduct met ons te delen. Onze eerste 'Culinaire Copain' is Jelle Beeckman van 'The Messy Chef'. Hij koos voor een pompoencrumble uit zijn boek 'The Messy Chef - Lekker normaal, abnormaal lekker'.Het herfstseizoen is rijk aan groenten als pastinaak, paddenstoelen, roodlof, schorseneer, spruiten, veldsla, witloof,... En natuurlijk de pompoen. Zalig in een soep of geroosterd in de oven. Jelle maakte er een crumble mee.Jelle: "Ik kies graag voor de pompoen, omdat ze zo veelzijdig is. Zowel hartig als zoet eneen erg dankbare groente met een groot comfortfoodgehalte."