Porto flip

Een trouwe lezer stuurde ons een mailtje met de vraag of we nog een recept konden terugvinden uit het decembernummer van 2002. Het recept was hem steeds bijgebleven, maar raakte helaas toch verloren.Daarop doken wij vastberaden in onze archieven. Het heeft ons een stel nieuwe longen gekost en we pulken nog steeds stukken spinnenweb uit onze haardos, maar we hebben het recept in kwestie toch maar mooi teruggevonden.Vandaag gaan we mixen, cheers! 

Ingrediƫnten

Voor 1 personen

Porto flip

Ijsblokjesenkele
Suiker2 tl
Eidooier1
Cognac2 scheutjes
Porto3-4 cl
Nootmuskaat

Porto flip

Bereiding

1. Vul een shaker met ijs. Voeg 2 tl suiker, 1 eidooier, 2 scheutjes cognac en 3 cl porto toe. Shake alles.

2. Dien op in een voetglas zonder de ijsblokjes. Voeg een weinig nootmuskaat toe.