Roze chiapudding met pistache

Steeds meer mensen zijn geïntresseerd in plantaardig eten, maar weten vaak niet waar te beginnen. Start je dag met dit volledig plantaaridg ontbijt van Living The Green Life en je bent al goed begonnen.

Ingrediënten

Voor 2 personen

Roze chiapudding met pistache

Bevroren aardbeien	110 g
Amandelmelk	300 ml
Vegan eiwitpoeder vanillesmaak	1 el
Chiazaad	50 g
Pindakaas	1 el
Pistachenoten	2 el
Gevriesdroogde frambozen	0,5 el

Roze chiapudding met pistache

Bereiding

Verwarm de aardbeien in een steelpannetje en prak fijn. Meng de amandelmelk, chiazaadjes en pindakaas erdoor.
Schep in twee kommen en laat een nachtje opstijven.
Hak s'ochtends de pistachenoten en gevriesdroogde frambozen grof en verdeel deze over de kommetjes chiapudding.

Tips & tricks

Op zoek naar meer plantaardige inspiratie? Vind meer recepten terug via www.livingthegreenlife.com