Roze suikerspin cocktail

Mag het af en toe eens een tikkeltje fancier? Dan is een cocktail met suikerpin ideaal om je gasten te verrassen tijdens een feestje. Door de pluizige structuur van de suikerspin creer je meteen een groot entertainment gehalte. Dit feestelijke drankje is perfect voor elke zoetebek. Maak jij 'm klaar wanneer je in je pink-mode bent?

Ingrediënten

Voor 2 personen

Champagne	5 dl
Suikerspin	20 g
Water
Kristalsuiker	10 g

Bereiding

Dip de bovenkant van het champagneglas in een kommetje met water zodat het glas 0,5 cm onder water komt. Vervolgens dip je het glas in suiker en draai het rond. Zo bekom je een mooie suikerrand rond je glas.

Leg een hoopje suikerspin bovenop het glas.

Giet de champagne in het glas wanneer je het serveert aan de gasten. De suikerspin zal oplossen wanneer het in aanraking komt met de natte champagne.

Leg ter afwerking nog een extra hoopje suikerspin op het champagneglas.