Rozemarijn scones

De kazen van Fermentino zijn echt fantastisch om te gebruiken, je kan ze toevoegen als ingrediënt maar ook als overheerlijke topping inzetten. In dit gerecht van Living The Green Life doen we gewoon beiden. Bak de lekkerste scones met rozemarijn als de smaakmaker en eet het samen met de kruidige, bloemige kaas.

Ingrediënten

Voor 6 personen

Rozemarijn scones

Bloem600 g
Bakpoeder2 el
Zout1/2 tl
Kokosbloesemsuiker1 el
Rozemarijn1 el
Appelmoes1 el
Sojamelk250 ml
Ahornsiroop1 el
Fermentino Fermè Kruiden & Bloemen pak

Rozemarijn scones

Bereiding

  1. Meng de bloem met het bakpoeder, zout en suiker. 
  2. Roer de rozemarijn erdoor en voeg de appelmoes en sojamelk toe. Kneed tot een samenhangend deeg. 
  3. Kruimel het halve blok Fermé Kruiden & Bloemen boven de kom en kneed door het deeg.
  4. Bestuif het aanrecht en de deegroller met wat bloem. 
  5. Rol het deeg uit. (5cm dik) Steek met de steker of een glas zovel mogelijk scones eruit. Vouw het overgebleven dees weer samen en rol weer uit. Steek opnieuw zoveel mogelijk scones eruit. Herhaal dit tot het deeg op is. 
  6. Zet de scones 20 min in de vriezer. 
  7. Verwarm de oven voor op 200 °C en bkleed de bakplaat met bakpapier. 
  8. Meng 2 el sojamelk met de ahornsiroop. Haal de scones uit de vriezer, zet ze op de bakplaat en smeer de bovenkanten in met het sojamelkmengsel. 
  9. Bak de scones in 20 min goudbruin. 
  10. Serveer de scones met de andere helft van de Fermé kaas. 
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website