Sidecar

Zin in een verfijnde cocktail voor een gezellige herfstavond? Zoek niet verder dan de sidecar. Deze cocktail viert dit jaar zijn 100ste verjaardag, reden genoeg dus om hem eens uit te proberen. Deze luxe versie van de Sidecar, voor het eerst gemaakt in het Ritz in Parijs in de jaren '20, is er eentje die je niet snel zal vergeten. Het geheim achter de Ritz special sidecar: de Rémy Martin 1738 Accord Royal cognac. 

Ingrediënten

Voor 1 personen

Sidecar

Rémy Martin 1738 Cognac30 ml
Cointreau20 ml
Citroensap10 ml
Sinaasappelschil1

Sidecar

Bereiding

Schud de Rémy Martin, Cointreau en het citroensap samen in een shaker gevuld met ijs, tot de buitenkant van de shaker ijskoud aanvoelt. Serveer in een klassevol coupeglas en werk af met de sinaasappelschil.

Tips & tricks

Werk af met een citroenschil in plaats van een sinaasappelschil voor een frissere toets.