Suzan Aertz neemt je met haar gloednieuwe kookboek Wereldwijd borreltijd mee op culinaire wereldreis en tovert klassieke gerechten om tot hapklare bites met een originele toets. Een hapje met de grote letter H dus. Deze vegan Korean beef bao's zijn daar het ultieme voorbeeld van. Een heerlijk gestoomde bao bun met een vegan hamburger en een Koreaanse dressing om vingers en duimen af te lekken. Dit gerecht probeer je liever vandaag nog dan morgen.