Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met kriekbier en Luikse siroop

Een dampende pot boordevol vitaminen en smaak met een heerlijke combinatie van aardse en zoete smaken, wat wil je nog meer wanneer het buiten kouder wordt? Met dit vegetarische stoofpotje met NoChicken Chunks van de Vegetarische Slager stook je niet alleen je keuken maar ook je hart warm.

Ingrediënten

Voor 10 personen

Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met kriekbier en Luikse siroop

The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks 1.75 kg	800 g
Knorr Professional Knoflook Specerijenpuree 750 g	20 g
Knorr Primerba Tijm 340 g	20 g
Butternut, geschild	400 g
Olie	25 ml
Kriekbier	50 cl
Luikse siroop	150 g
Rapen, in stukken	400 g
Zoete ajuin	2 st
Truffelaardappel, grote	4 st
Water	1 l
Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux 1 kg	150 g
Geroosterde pompoenpitten

Vegetarisch stoofpotje van wintergroenten met kriekbier en Luikse siroop

Bereiding

Meng de ontdooide The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks, de zoete ui, de truffelaardappel, de raap en de pompoen met de olie. Rooster ze in de oven op 200°C gedurende 15 minuten. Breng ondertussen het kriekbier met de Luikse siroop aan de kook. Voeg de Knorr Professional Specerijenpuree Knoflook, de Knorr Primerba Tijm, de Knorr Professional Liquid Concentrate Groenten en het water toe en breng weer aan de kook. Voeg al roerend de Knorr Fonds de Cuisine Bruine Roux toe en laat gedurende 5 minuten zachtjes koken. Voeg hieraan de geroosterde The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks en groenten toe. Werk af met geroosterde pompoenpitten.

Tips & tricks

Vervang de The Vegetarian Butcher™ NoChicken Chunks door de The Vegetarian Butcher™ NoMeatBalls voor een meer doordeweeks gerecht.