Vistaco's met limoensap en witte kool

Zin in taco's? Probeer deze vistaco's met licht pittige vis, zelfgemaakte saus en frisse limoensap en kool. Licht en verrassend lekker! Werk af met wat tomatensalsa voor de extra touch!

Ingrediënten

Voor 4 personen

Vistaco's met limoensap en witte kool

Witvisfilet	600 g
Tomatenblokjes	100 g
Ui, fijngesneden	1 stuk
Witte kool
Maistortilla’s	12 stuks
Limoenen	3
Verse mayonaise	125 ml
Griekse yoghurt	125 ml
Gedroogde oregano
Komijnpoeder	g
Limoensap	1/2 stuk
Paprikapoeder
Cayennepeper

Vistaco's met limoensap en witte kool

Bereiding

De saus

Begin met de saus. Meng de mayonaise, Griekse yoghurt, gedroogde oregano, komijnpoeder, limoensap en kruid af met peper en zout naar smaak.

De vis

Voeg de paprikapoeder samen met cayennepeper, komijn, oregano en zonnebloemolie en kruid naar smaak met peper en zout. Smeer de vis in met het kruidenmengsel. Zet je grillpan op hoog vuur, bak de vis ongeveer 2 à 3 minuten per kant gaar.

De tortilla's

Neem een tweede pan voor de tortilla's en warm ze ongeveer 20 seconden per kant op in een hete pan. Bewaar ze op een afgedekt bord, terwijl je de rest van de tortilla’s verwarmt.

Serveer

Serveer met een frisse tomatensalsa. Leg wat limoen en koriander op tafel en laat iedereen zelf dresseren.

Tips & tricks

Serveer met Sauvignon blanc.