Walnotencake met witte chocolade

Internationale koffiedag! Bij die koffie kan een stukje cake natuurlijk niet ontbreken. Wat denk je van dit recept voor een heerlijke walnotencake met witte chocolade van Lidl? De perfecte partner in crime voor bij je dagelijks kopje koffie.

Ingrediënten

Voor 6 personen

Walnotencake met witte chocolade

Bruine suiker	80 g
Suiker	125 g
Boter	180 g
Eieren	4
Tarwebloem	250 g
Bakpoeder	2 tl
Walnoten	150 g
Witte chocolade	200 g
Zout	snuifje

Walnotencake met witte chocolade

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Mix beide suikers met de boter romig. Mix er de eieren een voor een door.Spatel er de bloem, bakpoeder, het zout en 2/3de van de noten door.

Schep het beslag in een beboterde en bebloemde cakevorm. Zet de cake 45 à 50 min in de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt.

Haal de cake uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

Smelt de witte chocolade au bain marie. Giet dit over de cake en laat wat afdruipen langs de zijkanten. Bestrooi met de resterende noten.