Zwitserse kaasfondue
Een klassieke kaasfondue, klinkt als muziek in de oren. Met dit receptje maak je hem zelf in een mum van tijd!
Ingrediënten
Voor 4 personen
Zwitserse kaasfondue
| Knoflook | teentje |
| Gruyère | 400 g |
| Emmental | 200 g |
| Droge witte wijn | 1 glas |
| Maïszetmeel | 1 el |
| Citroensap | 1 tl |
| Kirsch | 1,5 el |
| Peper | |
| Nootmuskaat |
Zwitserse kaasfondue
Bereiding
- Wrijf de binnenkant van een kaasfonduepot of gietijzeren pot in met het knoflookteentje.
- Combineer de geraspte Gruyère en Emmentaler met de wijn, maïzena en het citroensap in de fonduepot en kook op matig vuur. Roer af en toe tot de kazen beginnen te smelten, ongeveer 5 min. Laat het geheel niet te lang koken, want dan wordt de kaas minder smeuïg.
- Voeg de kirsch en een flinke snuif van zowel de peper als de nootmuskaat toe en laat het geheel ongeveer 10 minuten gaar worden, terwijl je voorzichtig roert.
- Serveer onmiddellijk.
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website
Check onze website
