Als er één dessert is dat altijd voor een wow-moment zorgt, dan is het wel baklava. Knapperige laagjes filodeeg, gevuld met allerlei lekkers en overgoten met siroop – we krijgen er geen genoeg van. Maar wist je ook dat je met baklava eindeloos kan variëren? Pak je bakvorm erbij, want hier zijn vier recepten om je vingers bij af te likken!
Er gaat niets boven een stukje baklava om je dag op te vrolijken, en er is goed nieuws: de Midden-Oosterse specialiteit komt in heel wat vormen en smaken. Daarom hebben we alvast vier heerlijke recepten voor je verzameld, variërend van de klassieke walnotenversie tot een decadente chocoladevariant en verfijnde Havuç Dilimi met room en pistache. Let's get baking!
Baklava met walnoten
Deze klassieke baklava met walnoten is een echte crowdpleaser. De combinatie van filodeeg en de rijke smaak van walnoten zorgt namelijk voor het ultieme comfort food in dessertvorm. Perfect voor bij de koffie of als afsluiter van een gezellige maaltijd. Eén hap en je bent verkocht!
Ingrediënten
Voor de baklava:
250 g filodeeg
200 g ongezouten boter, gesmolten
250 g walnoten, fijngehakt
50 g suiker
1 tl kaneel (optioneel)
Fijngehakte walnoten of pistachenoten
Voor de siroop:
200 g suiker
200 ml water
2 el honing
1 el citroensap
1 tl sinaasappelbloesemwater (optioneel)
Havuç Dilimi baklava met room en pistache
Vergeet alle diëten en stop met calorieën tellen: deze baklava met room en pistache is decadentie ten top. Geniet ervan op een zwoele avond met een glas koude limonade.
Ingrediënten
Voor de baklava:
250 g filodeeg
150 g ongezouten boter, gesmolten
200 g pistachenoten, fijngehakt
2 el suiker
1 tl kaneel (optioneel)
Voor de siroop:
200 g suiker
120 ml water
1 el citroensap
1 el honing
Voor de room:
200 ml slagroom
2 el poedersuiker
1 tl vanille-extract
Baklava met chocolade
Voor de echte chocoholics: deze baklava met chocolade is voor jullie. Het recept biedt een mooie mix van traditioneel en modern, heerlijk bij een avondje Netflix of om te delen met vrienden en familie.
Ingrediënten
Voor de baklava:
250 g filodeeg
200 g ongezouten boter, gesmolten
150 g walnoten, fijngehakt
100 g pure chocolade, fijngehakt
50 g suiker
1 tl kaneel
Geraspte chocolade (optioneel)
Extra walnoten voor de garnering
Voor de siroop:
200 g suiker
200 ml water
2 el honing
1 el citroensap
1 tl vanille-extract
Baklava
Gaat er iets boven de traditionele baklava om je zoete trek te stillen? Dit onweerstaanbare recept voert je rechtstreeks mee naar het Midden-Oosten en stelt nooit teleur. Klassiek bakken op z'n best!
Ingrediënten
250 g boter
30 vellen filodeeg
500 g suiker
250 ml water
250 g ongezouten gepelde pistachenoten
