Het aardbeienseizoen is volop aan de gang en daar zijn we blij mee. En hoewel de rode vruchten van eigen bodem op zichzelf al overheerlijk zijn, kan je er ook heel wat andere kanten mee op. Dat bewijzen deze drie recepten voor heerlijke desserts maar al te goed! De toevoeging van het fruit geeft meteen een frisse en zomerse toets aan je nagerecht. Deze tiramisu, aardbeienmousse en kwarktaart zijn ideale dessertopties tijdens zonnige dagen.
Op zoek naar een zomers nagerecht? Aardbeien zijn het ideale ingrediënt om een dessert mee op te frissen. In deze drie heerlijke recepten speelt het fruit dan ook de hoofdrol. Gaande van een smaakvolle tiramisu tot een smeuïge aardbeienmousse: we serveren voor elk wat wils.
Aardbeientiramisu
Dit heerlijke recept combineert het beste van twee werelden: onze favoriete Italiaanse specialiteit en verse aardbeien van eigen bodem. Met behulp van de rode vruchten geef je een dessert als tiramisu meteen een kleurrijke, frisse en zomerse toets.
Ingrediënten
500 g aardbeien
50 g poedersuiker
250 g Griekse yoghurt
1 zakje vanillesuiker
250 g mascarpone
200 ml appelsap
1 pak lange vingers
Klik hier voor de volledige bereiding
Aardbeienmousse
Hoewel chocolade uiteraard ook kan tellen als ultieme Belgische specialiteit, zetten we die heerlijke zoetigheid toch voor één keer eventjes opzij. Want hoewel je het misschien niet meteen zou verwachten, kan je ook van aardbeien een heerlijke mousse maken. Je hebt er bovendien maar vier ingrediënten voor nodig! Deze heerlijke aardbeienmousse wordt gegarandeerd één van je favorieten.
Ingrediënten
1 blaadje gelatine
75 g aardbeien
1 eiwit
70 g magere verse kaas
Klik hier voor de volledige bereiding
Aardbeienkwarktaart
Op zoek naar een recept voor een frisse lentetaart? Dan is deze heerlijke aardbeienkwarktaart van foodblogger Gwenn’s Bakery de ideale keuze. Dankzij de afwerking met verse aardbeien en mooie slagroomrozetten ziet de taart er bovendien ook prachtig uit. Een streling voor het oog én voor je smaakpapillen.
Ingrediënten
150 g zandkoekjes
50 g roomboter
6 blaadjes gelatine
400 g aardbeien
1 el citroensap
100 g kristalsuiker
200 g slagroom
400 g volle kwark
