Heb je dit weekend een knusse tv-avond met vrienden of familie op de planning staan? Zonder een gevulde salontafel met lekkere snacks kan jouw favoriete film of serie niet beginnen. Om er samen de leukste en lekkerste tijd ooit van te maken, zetten wij voor jou alvast drie gezellige hapjes in de kijker.
Een goede film of serie is een ding. Maar je kan pas van een geslaagde avond spreken als je zonder honger naar huis gaat. Want wie houdt daar nu niet van? Een hele avond snacken en je buikje rond eten terwijl je lievelingsfilm draait. Om in de toekomst eens wat creatiever uit de hoek te komen, maken we jou graag warm met onze drie favoriete hapjes.
Geroosterde kikkererwten
Schuif de klassieke borrelnootjes aan de kant en maak plaats voor deze geroosterde kikkererwten. Ze zijn niet alleen superlekker en makkelijk te bereiden, maar daarenboven fungeren ze als gezonde tegenhanger. Heb je ze nog nooit op het rooster gelegd? Wel, dan leren we je nu hoe je het meteen goed doet.
Ingrediënten
400 g kikkererwten
1/2 el chilipoeder
zout
1 el paprikapoeder
olijfolie
1/2 cayennepeper
Bereidingswijze
Bedek een bakplaat met bakpapier. Verwarm vervolgens de oven voor op 200 °C. Laat de kikkererwten in een zeef boven de gootsteen uitlekken. Doe ze daarna in een grote kom en meng er het zout, de olijfolie, chilipoeder, paprikapoeder en cayennepoeder onder. Verspreid de kikkererwten over de bakplaat. Rooster ze tot slot ongeveer 30 min in de hete oven.
Mini hartjespizza’s
Hoe je het ook draait of keert, homemade pizza smaakt werkelijk op elk moment van de dag. Zeker als je ‘m in hartjesvorm presenteert en er samen met vrienden van kan smullen. Wij kozen alvast de toppings uit: cherrytomaatjes, mozzarella en salami. Ideaal voor bij een romantische komedie, toch?!
Ingrediënten
1 rol pizzadeeg of bladerdeeg
200 g cherrytomaatjes
100 ml tomatensaus
3 el olijfolie
1 bol mozzarella
1 el oregano
peper en zout
een handje verse basilicum
4 sneetjes salami of chorizo
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Rol het vel pizzadeeg uit en steek er met een hartjesvorm hartjes uit. Geen hartjesvorm in huis? Met een fijn keukenmesje lukt het vast en zeker ook. Bestrijk vervolgens elk hartje met tomatensaus en bestrooi met stukjes mozzarella en cherrytomaatjes. Strooi er nadien wat oregano over en besprenkel met wat olijfolie. Snijd dan de sneetjes salami of chorizo in gelijkmatige kleine stukjes en verdeel ze over de pizzadeegjes. Bak de mini hartjespizza’s in 15 min goudbruin. Serveer ze op een leuk bord en werk af met basilicum, peper en zout.
Fancy popcorn met karamel
Het is misschien een klassieker, maar popcorn hoort bij een gezellige televisieavond met hapjes. Om ditmaal iets origineler uit te hoek te komen, dompelen we de gepofte maïskorrels onder in een smeuïge karamel.
Ingrediënten
2 el arachideolie
2 el boter
250 g mais
200 g suiker
100 ml water
een snufje zout
Bereidingswijze
Verhit een eetlepel boter en olie in een grote pot. Voeg er de maïskorrels aan toe en laat ze, met het deksel op de pot, ploffen. Verhit ondertussen de suiker en het water in een steelpannetje. Ontstaat er een lichtbruine karamel, voeg dan de overige boter en een snufje zout toe. Meng goed door elkaar met een garde. Doe tot slot de popcorn in een grote kom en giet er de karamel over. De fancy popcorn met zoete touch is helemaal klaar om geserveerd te worden.
