De gouden druppels in je keuken, daar valt heel wat over te zeggen. Er zijn heel wat verschillende soorten waardoor je soms de bomen het bos niet meer ziet, maar de olie is ontzettend gezond en je kan er heerlijke recepten mee maken. We plaatsen olijfolie vandaag op een piedestal, want ja, dat verdient deze gouden olie.
Olijfolie, het is onmisbaar in de keuken. Lekker om door je salade te draaien, maar ook om mee te bakken. Toch gaan veel mensen de mist in wanneer ze een fles olijfolie uitkiezen. Wij helpen je hier een handje bij het uitkiezen van de juiste olie voor verschillende gerechten. En natuurlijk zetten we ook enkele recepten voor je klaar waar olijfolie op de voorgrond staat.
Hieronder vind je enkele leuke artikels over de gezondheidsvoordelen van olijfolie, het verschil tussen verschillende soorten olijfolie, leuke manieren om je olie te pimpen, de gezondheidsvoordelen ervan en enkele verrassende toepassingen buiten de keuken.
Extra vierge, vierge en gewone olijfolie: dit is het verschil
Enthousiastelingen van de mediterraanse keuken weten het als geen ander: olijfolie overstijgt boter. Deze verzadigde vetsoort is niet alleen gezonder, maar geniet eveneens van een brede inzetbaarheid. Kijk wel uit: in de winkelrekken vind je verschillende soorten. Daarom is het goed om het verschil tussen extra vierge, vierge en gewone olijfolie te kennen.
Klik hier om de verschillen te leren kennen
Alle soorten olie met hun voor- en nadelen op een rij
Olijfolie, zonnebloemolie, arachideolie of kokosolie? Met het overweldigende assortiment oliën in de supermarkt is het wellicht lastig om te weten welke je moet hebben. In dit artikel zetten we alle soorten met hun respectievelijke voor- en nadelen op een rij, zodat je voortaan met vertrouwen een goed doordachte keuze kan maken.
Klik hier om de verschillende soorten olie te ontdekken
5x manieren om je olijfolie te pimpen
Er zijn maar weinig dagen waarop we de fles olijfolie op het keukenaanrecht onaangeroerd laten. Om groenten in aan te stoven of om een salade van een glossy laagje te voorzien; het product is veelzijdig en ontzettend lekker. Toch kan het nóg veelzijdiger en nóg lekkerder. Door kruiden en smaakmakers aan je fles toe te voegen, kan je olijfolie naar believen pimpen. Wij geven je vijf makkelijke receptjes om je olijfolie van extra pit en smaak te voorzien.
Klik hier om je olijfolie te pimpen
De wetenschap achter olijfolie: waarom is het zo goed voor je
Olijfolie staat bekend als een pijler van een gezond dieet. Maar wat maakt het nu zo voordelig voor onze gezondheid? Duik met ons mee in de wetenschap achter dit geliefde vloeibare goud.
Klik hier om de gezondsheidsvoordelen te ontdekken
Creatief met olijfolie: verrassende toepassingen buiten de keuken
Olijfolie is niet alleen voor saladedressings en sauteren. Buiten de keuken zijn er tal van innovatieve manieren om deze veelzijdige olie te gebruiken. Laten we enkele van deze verrassende toepassingen verkennen.
Chef Lio to the rescue
Heb je nog vragen over olijfolie? Stel ze dan aan onze sous-chef Lio. Je vindt de chef rechts onderaan in je scherm. Voor al je culinaire vragen kan je bij Lio terecht. Of je nu recepten wil laten aanpassen aan jouw wensen, niet weet wat je vanavond moet klaarmaken of op zoek bent naar inspiratie voor diners, borrels, culinaire feestjes enzovoort, chef Lio has your back. Probeer hem maar eens uit! En zorg ervoor dat olijfolie geen geheimen meer heeft voor jou ;-)
Olijfolie in de aanslag
Zin om aan de slag te gaan met olijfolie na het lezen van al deze lekkere tips & tricks? Hier vind je alvast 5 recepten waar je je tafelgenoten mee kan imponeren. Want ja hoor, olijfolie op de voorgrond zetten moet je eens wat vaker doen.
