Wanneer we denken aan fruits de mer, denken we aan uitgebreid tafelen op restaurant. Maar dankzij de creatieve oplossing van Fish Tales tover je nu fruits de mer tijdens een feestje of speciale gelegenheid bij je thuis. En het goede nieuws? Je moet er zelf niets voor doen.
Fish Tales maakt het je nu héél gemakkelijk om deze Franse klassieker thuis op tafel te toveren. Fruits de mer: een plateau vol met lekkers uit de zee. Vers gevangen, afkomstig uit onder meer de Zeeuwse wateren en de Noordzee. Je kunt dit unieke zomerse plateau nu online bestellen als menu of – uniek - een plateau met je eigen favorieten samenstellen. Denk aan Zeeuwse tafeloesters en Zeeuwse mosselen, Waddenzee kokkels, wulken, alikruiken en scheermessen. Voor al dit lekkers uit de zee is het zomerseizoen hét moment dat ze vers, en dus dicht bij huis, gevangen kunnen worden.
Ready to eat
Alle schaal- en schelpdieren (met uitzondering van de oesters) zijn voorgekookt of gestoomd en kunnen dus zó – ready to eat - op tafel worden gezet. Je serveert jouw Fruits de Mer koud, op een schaal met ijs. Bestellen is eenvoudig. Je kunt online in de webshop van Fish Tales een plateau met je favoriete producten samenstellen.
Duurzaamheid
Dit exclusieve Fruits de Mer plateau is een initiatief van het duurzame vismerk Fish Tales, in samenwerking met visserij Neeltje Jans en schelp- en schaaldierenspecialist Seafarm. Deze partijen staan voor duurzame visserij en werken zoveel mogelijk samen met lokale vissers en producenten. De producten zijn niet alleen van de beste kwaliteit, maar alle schaal- en schelpsoorten op het plateau zijn bovendien MSC-gecertificeerd of staan groen op de viswijzer.
De mosselen en oesters worden bijvoorbeeld in Zeeland door Neeltje Jans in het wild gekweekt. Deze mosselen en oesters hebben het 100% Zeker Zeeuws keurmerk, een garantie dat de Zeeuwse mosselen, oesters en scheermessen daadwerkelijk opgegroeid zijn in de Zeeuwse wateren. De kokkels worden met de hand geharkt uit de zilte Waddenzee. Nu het Oosterscheldekreeften-seizoen sinds half juli is gesloten, worden de kreeften uit Nova Scotia, Canada, gehaald. Nadat de kreeften zijn vervoerd worden ze bij Neeltje Jans in bassins levend bewaard. Seafarm staat bekend om de meest verse en duurzaamste kwaliteit schaal-en schelpdieren. Deze worden in eigen bronnen met water ut de Oosterschelde geaffineerd.
Praktisch
Klanten uit Nederland kunnen bestellen tot dinsdag 12:00 uur, voor levering op donderdag, en bestellen vóór woensdag 12:00 uur, voor levering op vrijdag. In België (Vlaanderen) wordt alleen op donderdag geleverd (bestellen voor dinsdag 12:00 uur). Alles wordt gekoeld geleverd. Je kunt al een plateau Fruits de Mer samenstellen vanaf € 25. Het menu Classic bedraagt € 82,50 en Royal € 115 (incl. verzendkosten). https://www.fish-tales.com/nl-be/