Gezondheid
In deze rubriek nemen we je mee in de intrigerende wereld van gezondheid in al haar facetten. Ontdek de kracht van kruiden of kom te weten welke impact verschillende diëten op je welzijn hebben. Vind hier antwoorden op de vragen waarvan je wellicht niet eens wist dat je ze had. We delen we onze waardevolle gezondheidstips en inzichten met jou en nemen alles omtrent vitaminen en supplementen onder de loep, zodat je gemakkelijker dan ooit je gezondheidsdoelen kan bereiken.
Oh my mayo: 7x smaakvolle twists op je geliefde mayonaise
Of je het nu rijkelijk op een boterham met hesp smeert, kwistig gebruikt om je patatjes in te doppen of gebruikt in je salades, mayonaise is een vaste waarde in de keuken. Niet zomaar, want deze fluweelzachte emulsie is veel meer dan een eenvoudige smaakmaker: het is een culinair bindmiddel dat gerechten naar een hoger niveau tilt. Mayonaise ontstaat uit een perfecte balans tussen vloeistof en...
Matcha all the way: zo maak je matchabrood
Ooit groen brood geproefd? Today is the day! Matcha is waanzinnig razend populair en vanaf nu kan je het ook verwerken in je favoriete homemade brood. Duik in de keuken en maak kennis met deze unieke en gezonde delicatesse. Green all the way!
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
Oh my mayo: 7x smaakvolle twists op je geliefde mayonaise
Of je het nu rijkelijk op een boterham met hesp smeert, kwistig gebruikt om je patatjes in te doppen of gebruikt in je salades, mayonaise is een vaste waarde in de keuken. Niet zomaar, want deze fluweelzachte emulsie is veel meer dan een eenvoudige smaakmaker: het is een culinair bindmiddel dat gerechten naar een hoger niveau tilt. Mayonaise ontstaat uit een perfecte balans tussen vloeistof en...
Matcha all the way: zo maak je matchabrood
Ooit groen brood geproefd? Today is the day! Matcha is waanzinnig razend populair en vanaf nu kan je het ook verwerken in je favoriete homemade brood. Duik in de keuken en maak kennis met deze unieke en gezonde delicatesse. Green all the way!
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
Oh my mayo: 7x smaakvolle twists op je geliefde mayonaise
Of je het nu rijkelijk op een boterham met hesp smeert, kwistig gebruikt om je patatjes in te doppen of gebruikt in je salades, mayonaise is een vaste waarde in de keuken. Niet zomaar, want deze fluweelzachte emulsie is veel meer dan een eenvoudige smaakmaker: het is een culinair bindmiddel dat gerechten naar een hoger niveau tilt. Mayonaise ontstaat uit een perfecte balans tussen vloeistof en...
De kracht van kruiden
Deze kruidenmengsels mogen niet in je voorraadkast ontbreken
Specerijen kunnen het verschil maken tussen een gewone maaltijd en een spectaculaire gerecht. Het is daarom altijd handig om je kruidenkast aangevuld te houden. Er bestaan losse kruiden, maar ook heel wat kruidenmengsels. Denk aan garam masala en ras el hanout. Ze zijn essentieel voor het creëren van kenmerkende smaken van sommige recepten en spelen een belangrijke rol in culinaire tradities...
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
Vaderdag: 10x culinaire cadeaus voor de thuiskoks en foodies
Wil je je vader vandaag op Vaderdag verrassen met een culinair cadeau, maar heb je wat extra inspiratie nodig? Wij zetten de leukste geschenktips op een rijtje voor alle vaders die houden van koken, eten en drinken.
Deze kruidenmengsels mogen niet in je voorraadkast ontbreken
Specerijen kunnen het verschil maken tussen een gewone maaltijd en een spectaculaire gerecht. Het is daarom altijd handig om je kruidenkast aangevuld te houden. Er bestaan losse kruiden, maar ook heel wat kruidenmengsels. Denk aan garam masala en ras el hanout. Ze zijn essentieel voor het creëren van kenmerkende smaken van sommige recepten en spelen een belangrijke rol in culinaire tradities...
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
Vaderdag: 10x culinaire cadeaus voor de thuiskoks en foodies
Wil je je vader vandaag op Vaderdag verrassen met een culinair cadeau, maar heb je wat extra inspiratie nodig? Wij zetten de leukste geschenktips op een rijtje voor alle vaders die houden van koken, eten en drinken.
Deze kruidenmengsels mogen niet in je voorraadkast ontbreken
Specerijen kunnen het verschil maken tussen een gewone maaltijd en een spectaculaire gerecht. Het is daarom altijd handig om je kruidenkast aangevuld te houden. Er bestaan losse kruiden, maar ook heel wat kruidenmengsels. Denk aan garam masala en ras el hanout. Ze zijn essentieel voor het creëren van kenmerkende smaken van sommige recepten en spelen een belangrijke rol in culinaire tradities...
Vitaminen & supplementen
De kracht van koolrabi: een boost voor je immuunsysteem
Ontdek de verrassende gezondheidsvoordelen van koolrabi, een vaak ondergewaardeerde groente met krachtige eigenschappen. Rijk aan vitamine C en voedingsvezels, biedt deze knolgewas een natuurlijke boost voor je immuunsysteem en draagt bij aan een gezonde spijsvertering. In dit artikel duiken we dieper in de voedingswaarde van koolrabi en hoe deze bijdraagt aan een sterker immuunsysteem en...
Feit of fabel: zijn augurken gezond?
Je kent augurken als die zure bommetjes gerold in een plakje ham, samen met een stukje kaas geprikt op een satéstok of gewoon rechtstreeks uit de pot. Nobody judging you, maar zijn augurken eigenlijk wel gezond? We geven je meteen het antwoord op deze prangende vraag.
De kracht van chaga: de onbekende superfood uit het bos
In de dichte bossen van het noordelijke halfrond groeit een bijzonder superfood dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn indrukwekkende gezondheidsvoordelen: de chaga paddenstoel, ofwel de Inonotus obliquus. Een paddenstoel die wel héél veel voordelen heeft als je 'm integreert in je dieet.
De kracht van koolrabi: een boost voor je immuunsysteem
Ontdek de verrassende gezondheidsvoordelen van koolrabi, een vaak ondergewaardeerde groente met krachtige eigenschappen. Rijk aan vitamine C en voedingsvezels, biedt deze knolgewas een natuurlijke boost voor je immuunsysteem en draagt bij aan een gezonde spijsvertering. In dit artikel duiken we dieper in de voedingswaarde van koolrabi en hoe deze bijdraagt aan een sterker immuunsysteem en...
Feit of fabel: zijn augurken gezond?
Je kent augurken als die zure bommetjes gerold in een plakje ham, samen met een stukje kaas geprikt op een satéstok of gewoon rechtstreeks uit de pot. Nobody judging you, maar zijn augurken eigenlijk wel gezond? We geven je meteen het antwoord op deze prangende vraag.
De kracht van chaga: de onbekende superfood uit het bos
In de dichte bossen van het noordelijke halfrond groeit een bijzonder superfood dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn indrukwekkende gezondheidsvoordelen: de chaga paddenstoel, ofwel de Inonotus obliquus. Een paddenstoel die wel héél veel voordelen heeft als je 'm integreert in je dieet.
De kracht van koolrabi: een boost voor je immuunsysteem
Ontdek de verrassende gezondheidsvoordelen van koolrabi, een vaak ondergewaardeerde groente met krachtige eigenschappen. Rijk aan vitamine C en voedingsvezels, biedt deze knolgewas een natuurlijke boost voor je immuunsysteem en draagt bij aan een gezonde spijsvertering. In dit artikel duiken we dieper in de voedingswaarde van koolrabi en hoe deze bijdraagt aan een sterker immuunsysteem en...