Recente gerechten
Foodtrends
Sherry: de meest onderschatte wijn van Europa die haar revanche opeist
Er zijn van die wijnen waar je bij het horen van de naam meteen een beeld voor ogen krijgt – en dat beeld klopt voor geen meter meer met de realiteit. Sherry is zo'n wijn. Vergeet stoffige kristallen karafjes op het dressoir van grootmoeder, zoete likeurwijnen bij de dessertlepel, of dat ene glaasje dat op familiefeestjes rondging en waar niemand echt enthousiast van werd.
Jong talent schittert bij Gault&Millau Innovation & Aspiration Awards Antwerpen
Op 23 maart 2026 kwamen jonge horeca-talenten bijeen in Antwerpen voor de Gault&Millau Young Horeca Talents Day. Een dag vol inspiratie en erkenning voor de creativiteit en innovatie van de nieuwste generatie.
Dua Lipa wordt nieuw gezicht van koffiemerk, who else?
Popicoon Dua Lipa is de nieuwe wereldwijde merkambassadeur van Nespresso, waarmee het koffiemerk een spraakmakend nieuw hoofdstuk inluidt.
Ambiance proeft
VIDEO: Ontdek onze nieuwe reeks GENT-LY BREWED Gent
In onze nieuwe reeks op sociale media trekt redactrice Amelie Pede eropuit in Gent op zoek naar de gezelligste koffiebars met de lekkerste creaties. Lees hier meer over hoe ze de hipste hotspots in GENT-LY BREWED uittesten.
Ambiance proeft: Simone in Halle, een ode aan drie grootmoeders Halle
Er zijn restaurants die openen. En er zijn restaurants die thuiskomen. Simone in Halle hoort zonder twijfel tot die laatste categorie. In het hart van de stad, verscholen in een statig herenhuis met lichtrijke orangerie en intieme binnenkoer, brengen Wira Leire en Robbe Wittesaele geen concept, maar een gevoel. Een plek waar gastvrijheid geen hol woord is, maar de basis van alles. Waar samen...
Ambiance proeft de hartverwarmende smaken van Instroom, het project van Seppe Nobels Antwerpen
Een beeld zegt meer dan 1000 worden, maar dat effect mag je bij een bord van Instroom Academy vertienvoudigen. Elk gerecht vertelt het verhaal van de studenten van topchef Seppe Nobels, mensen die door omstandigheden aan de rand van de maatschappij leven, maar stuk voor stuk foodies zijn in hart en nieren. Wij mochten een dinner experience bijwonen en keerden met een warm gevoel terug naar de...