Gault&Millau Nederland eert de Chef van het Jaar 2026 en andere winnaars Utrecht
De laureaten van Gault&Millau Nederland zijn net bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht. Ontdek hier wie zich in 2026 Chef van het Jaar mag noemen en wie de andere prijzen in ontvangst mocht nemen.
Dit zijn de beste restaurants in Nederland in 2026 volgens Gault&Millau
Vandaag werd in Nederland een van de grootste culinaire events van het jaar gevierd: de Gault&Millau gidslancering voor 2026. Ontdek hier 'The 16+ Club', ofwel de zaken met een score van 16/20 of meer, van de Nederlandse gastronomie.
Na 25 jaar aan de top van Duitsland zet Sven Elverfeld een punt achter driesterrenrestaurant Aqua
Na meer dan een kwart eeuw van culinaire perfectie neemt een van Duitsland’s meest invloedrijke chefs afscheid van zijn levenswerk. Het driesterrenrestaurant Aqua in het The Ritz-Carlton in Wolfsburg sluit definitief de deuren op 20 maart 2026, precies 25 jaar nadat het zijn eerste gasten ontving.
Winter Deluxe
Ontdek recepten van topchefs en inspirerende artikels uit de Feestspecial 2025.
WINTERSOLDEN: Krijg nu 30% korting op een jaarabonnement, inclusief Serax-cadeau
De winter nodigt uit tot cocoonen, lezen en tafelen – en precies daarom lanceert Culinaire Ambiance een wintersolden-actie voor fijnproevers. Wie nu een abonnement neemt, geniet van een mooie korting én ontvangt daarbovenop een stijlvol Serax-cadeau.
Kerst 2025 in België: Kalkoen en wild domineerden de feesttafel
Uit een recent onderzoek van VLAM blijkt dat negen op de tien Belgen Kerstmis vierden, met een voorkeur voor traditionele gerechten zoals kalkoen en wild. Ontdek hier meer interessante cijfers over de afgelopen feestperiode.
Gezond het jaar in: goede voornemens voor 2026 volgens diëtiste Fara van Belle
Januari brengt zin met zich mee. Je sport plots vaker, kookt met plannen en drinkt minder alcohol. Toch blijven die goede voornemens nooit lang recht. Diëtiste Fara van Belle ziet dat ieder jaar opnieuw: “Grote stappen breken motivatie, kleine gewoontes bouwen vooruitgang.”
Regio
Nieuwe smaken bij WOLF Antwerpen: Kaiju en NONA openen hun keuken Antwerpen
WOLF Antwerpen blaast één kaarsje uit en viert dat met nieuwe smaken, nieuwe energie en twee kersverse restaurants die de culinaire lat opnieuw hoger leggen. Kaiju en NONA voegen zich vanaf januari bij het al diverse aanbod van de foodmarkt in het Felix Pakhuis. Wat je mag verwachten? Asian comfortfood met karakter en Napolitaanse klassiekers met een duurzame twist.
Antwerps restaurant gaat op zoek naar de keukenbomma van het jaar Antwerpen
Wie bewaart de smaak van vroeger het best? In Antwerpen gaat Restaurant Bobonne op zoek naar een culinaire icoon met een schort, een verhaal en vooral: een gerecht dat naar vroeger smaakt. Met de verkiezing 'Bomma van het Jaar' wil Bobonne hulde brengen aan grootmoeders die koken met liefde, herinneringen en een flinke schep vakmanschap.
Ambiance proeft Sir Kwinten, waar klassiek vakmanschap zachtjes vooruit kijkt Lennik
Sommige aankomsten blijven onverminderd indruk maken: Sir Kwinten draagt vandaag twee Michelinsterren en behaalt 17,5/20 bij Gault&Millau dat chef Glenn Verhasselt recent nog uitriep tot Chef van het Jaar. Zijn keuken is klassiek in de beste betekenis van het woord.
Club Ambiance
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Weg van de chaos vind je deze delicatessenzaak: "Klanten komen hier hun eigen producten aanbieden" Knokke-Heist
Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.
Van d'Oude Pastorie naar Melt: het nieuwe hoofdstuk na twintig jaar pionieren Lochristi
Een nieuw geluid in een vertrouwde setting: restaurant Melt laat de naam ‘d'Oude Pastorie’ achter zich en kiest resoluut voor een frisse identiteit die past bij hun hedendaagse visie op gastronomie. Na twintig jaar culinaire evolutie en een groeiende focus op bewust genieten, vonden chef Jan Audenaert en gastvrouw en sommelier Ann Stevens dat het tijd was voor een naam die opnieuw klopt met...
Michelin & Gault&Millau
Tien adressen om te ontdekken: de Michelin-nieuwkomers van december 2025
De Michelin-inspecteurs blijven speuren, proeven en herontdekken. In december 2025 leverde dat tien nieuwe restaurants op in België en Luxemburg die elk op hun manier overtuigen door vakmanschap, eigenheid en een duidelijke visie. Dit zijn geen eendagsvliegen, maar adressen met potentieel. Plekken waar je vandaag al goed zit en morgen misschien nog meer van hoort. Ontdek ze hier alle 10 en zet...
Spanning stijgt in Mijn Restaurant: wie haalt de finale naast VONK?
In het VTM-programma Mijn Restaurant nadert de competitie haar hoogtepunt. Tijdens de laatste afleveringen maken Lucien uit Kortrijk en datcha uit Gent zich op voor de finale. Met bezoek van topchefs zoals Viki Geunes zetten ze alles op alles om indruk te maken.
Na sterren en sleutels komt Michelin met iets wat niemand zag aankomen
Sinds 1926 kennen we de rode gids van Michelin als het symbool van culinaire perfectie met sterren voor de allerbeste restaurants. In 2024 zette de gids ook een eerste stap in de hotelwereld met sleutels. Nu, in 2025, zet Michelin een nieuwe en gewaagde stap: wijn. Vanaf 2026 krijgen wijnproducenten officieel erkenning met de nieuwe onderscheiding Michelin-druiven.