Zilte verovert The Pagoda: Belgische driesterrenkeuken schittert tijdelijk in Kopenhagen
Van 2 oktober tot en met 1 november 2026 verruilt Zilte zijn vertrouwde stek in het MAS in Antwerpen voor een van de meest iconische culinaire podia van Europa, de Japanse Pagode van Tivoli Gardens in Kopenhagen. Chef Viki Geunes trekt er een maand lang heen met zijn volledige brigade om er zijn driesterrenkeuken te delen in een totaal andere context.
Culinaire verleiding: 6x ingrediënten die Valentijn extra zinnenprikkelend maken
Valentijn is het moment om liefde en passie te vieren. Een romantisch diner kan daar perfect bij helpen, zeker als je kiest voor ingrediënten die al eeuwenlang bekendstaan als afrodisiacum. Hieronder vind je zes voedingsmiddelen die niet alleen heerlijk smaken, maar ook de zintuigen prikkelen. Toeval? Misschien. Maar probeer het gerust uit.
Valentijnsdilemma: wie betaalt de rekening op een eerste date? Goede raad van etiquette-expert Kevin Strubbe
Valentijn draait om romantiek, maar de echte spanning begint vaak pas wanneer de rekening op tafel landt. Waar het vroeger vanzelfsprekend was dat de man betaalde, wringt dat oude script vandaag steeds vaker. Automatisch de rekening nemen kan als galant bedoeld zijn, maar wordt soms ervaren als betuttelend – of zet onbedoeld druk op een vervolgdate die misschien niet gewenst is.
Gezonde start
Plan vooruit: 4 doeltreffende mealpreptechnieken volgens diëtiste Hellen Dobbeleers
Koken met goesting voelt in drukke weken vaak als een brug te ver. Je komt thuis, opent de voorraadkast en botst op… niets. Met lichte tegenzin grijp je dan maar weer naar die ongezonde diepvriespizza. En toch blijft dat knagende verlangen naar gezonde, voedzame maaltijden. Met vier slimme technieken toont diëtiste Hellen Dobbeleers hoe mealpreppen de uitweg biedt.
Dit zijn de beste plantaardige eiwitbronnen volgens diëtiste Evelyne Mertens
Plantaardige eiwitten staan vandaag volop in de schijnwerpers. Van trendy ontbijtbowls tot verfijnde bistroklassiekers: steeds meer gerechten draaien rond plant power. Maar welke plantaardige eiwitbronnen springen eruit? Welke leveren de meeste voedingswaarde, smaak en grootste impact op gezondheid en duurzaamheid? Om dat helder te krijgen, vroegen we raad aan diëtiste Evelyne Mertens.
Groot Brits onderzoek: Mediterraan dieet kan dementierisico verlagen
Dementie is een van de grootste uitdagingen voor de volksgezondheid. Niet alleen door de menselijke impact, maar ook door de enorme zorgkost. Daarom zoeken onderzoekers naar aanpasbare risicofactoren, waarin voeding een rol kan spelen.
Regio
Proef Antwerpen op z’n best: Smaakmeesters Deluxe 2026 brengt topgastronomie binnen handbereik Antwerpen
Van 9 februari tot en met 1 maart 2026 staat Antwerpen opnieuw volledig in het teken van gastronomie tijdens Smaakmeesters Deluxe, het culinaire festival dat fijnproevers drie weken lang gidst langs de absolute top van de stad.
Nieuwe smaken bij WOLF Antwerpen: Kaiju en NONA openen hun keuken Antwerpen
WOLF Antwerpen blaast één kaarsje uit en viert dat met nieuwe smaken, nieuwe energie en twee kersverse restaurants die de culinaire lat opnieuw hoger leggen. Kaiju en NONA voegen zich vanaf januari bij het al diverse aanbod van de foodmarkt in het Felix Pakhuis. Wat je mag verwachten? Asian comfortfood met karakter en Napolitaanse klassiekers met een duurzame twist.
Antwerps restaurant gaat op zoek naar de keukenbomma van het jaar Antwerpen
Wie bewaart de smaak van vroeger het best? In Antwerpen gaat Restaurant Bobonne op zoek naar een culinaire icoon met een schort, een verhaal en vooral: een gerecht dat naar vroeger smaakt. Met de verkiezing 'Bomma van het Jaar' wil Bobonne hulde brengen aan grootmoeders die koken met liefde, herinneringen en een flinke schep vakmanschap.
Club Ambiance
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Weg van de chaos vind je deze delicatessenzaak: "Klanten komen hier hun eigen producten aanbieden" Knokke-Heist
Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.
Van d'Oude Pastorie naar Melt: het nieuwe hoofdstuk na twintig jaar pionieren Lochristi
Een nieuw geluid in een vertrouwde setting: restaurant Melt laat de naam ‘d'Oude Pastorie’ achter zich en kiest resoluut voor een frisse identiteit die past bij hun hedendaagse visie op gastronomie. Na twintig jaar culinaire evolutie en een groeiende focus op bewust genieten, vonden chef Jan Audenaert en gastvrouw en sommelier Ann Stevens dat het tijd was voor een naam die opnieuw klopt met...
Michelin & Gault&Millau
Tien adressen om te ontdekken: de Michelin-nieuwkomers van december 2025
De Michelin-inspecteurs blijven speuren, proeven en herontdekken. In december 2025 leverde dat tien nieuwe restaurants op in België en Luxemburg die elk op hun manier overtuigen door vakmanschap, eigenheid en een duidelijke visie. Dit zijn geen eendagsvliegen, maar adressen met potentieel. Plekken waar je vandaag al goed zit en morgen misschien nog meer van hoort. Ontdek ze hier alle 10 en zet...
Spanning stijgt in Mijn Restaurant: wie haalt de finale naast VONK?
In het VTM-programma Mijn Restaurant nadert de competitie haar hoogtepunt. Tijdens de laatste afleveringen maken Lucien uit Kortrijk en datcha uit Gent zich op voor de finale. Met bezoek van topchefs zoals Viki Geunes zetten ze alles op alles om indruk te maken.
Na sterren en sleutels komt Michelin met iets wat niemand zag aankomen
Sinds 1926 kennen we de rode gids van Michelin als het symbool van culinaire perfectie met sterren voor de allerbeste restaurants. In 2024 zette de gids ook een eerste stap in de hotelwereld met sleutels. Nu, in 2025, zet Michelin een nieuwe en gewaagde stap: wijn. Vanaf 2026 krijgen wijnproducenten officieel erkenning met de nieuwe onderscheiding Michelin-druiven.