Crémant: de Franse bubbel die in de lente eindelijk zijn moment krijgt
Terwijl champagne jarenlang met alle eer aan de haal ging, staat er in de schaduw van de Reims-reuzen een hele familie Franse bubbels ongeduldig te popelen. Hun naam? Crémant.
Zinco Zentido zet Talavera de la Reina op de kaart met erkenning door Michelin
Zinco Zentido in Talavera de la Reina betreedt de gastronomische wereldtop met een plek in de prestigieuze Michelin Gids, en viert traditie in haar puurste vorm.
Ambiance proeft de dragon fruit iced latte van Dua Lipa Brussel
Eerder deze week lanceerde Nespresso de nieuwe Vertuo Up, gekoppeld aan een campagne met Dua Lipa. Tijdens het exclusief lanceringsevenement kregen we bij Culinaire Ambiance de kans om het koffietoestel van dichtbij te ontdekken. Het werd een avond in het teken van hospitality, beleving en iced coffee-cultuur, met als bijzondere signaturecreatie: de dragon fruit iced latte.
Gezonde start
Vergeet granolabars uit de supermarkt: diëtiste Mathilde Hecquet toont hoe lekker en gezond perfect samengaan
Een granolabar lijkt de ideale snack, maar toch ontstaat er vaak twijfel zodra je voor het rek in de supermarkt staat. De ene reep belooft smaak, de andere profileert zich als gezond. Alleen vind je zelden beide in één product.
Vlaamse tieners kiezen vertrouwde smaken boven duurzaamheid
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing onderzocht de eetgewoonten van Vlaamse tieners en ontdekte verrassende patronen in hun voedselkeuze.
Tussen bord en beeldscherm: hoe sociale media je eetgedrag beïnvloeden volgens diëtiste Lotte Wyffels
Via strak gemonteerde ‘What I Eat in a Day’-video’s tonen sociale media dagelijks hoe anderen eten. Die inkijk inspireert en informeert. Maar tegelijk roept ze vragen op: hoe beïnvloeden dergelijke beelden je perceptie op voeding, gezondheid en lichaam?
Regio
VIDEO: Koken zoals Pavan Bajwa, chef van Mission Masala Gent
Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk mee in onze nieuwste kookvideo op YouTube.
Beste ijsje ter wereld komt uit Brussel Brussel
Christian Wu verbluft op WK ijsbereiding met unieke gelato-creatie geïnspireerd door Winnie De Poeh en maakt van Brussel de nieuwe place-to-be voor ijsliefhebbers.
Filliers onthult Family Reserve II: een zeldzame whisky met een ziel Deinze
Het ontluiken van de lente was voor de familie Filliers de ideale gelegenheid om hun nieuwe telg aan de wereld voor te stellen. En niet zomaar één, maar een echt stukje familie-erfgoed. Wij mochten de nieuwe Filliers mee boven de doopvont houden.
Club Ambiance
GIVEAWAY: Trakteer je Valentijnsdate op een etentje bij Okoz Antwerpen
14 februari, Valentijnsdag, komt eraan. Samen met OKOZ bieden we je graag een romantische date aan die je samen met je geliefde kan inplannen. Ontdek hier hoe jij kans maakt om een cadeaubon te bemachtigen.
Op bezoek bij Benoit Filliers, de zesde generatie aan het hoofd van de iconische stokerij Deinze
Van jenever tot whisky: Benoit Filliers over 145 jaar familietraditie, innovatie, vakmanschap en de toekomst van het bedrijf in Deinze.
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Michelin & Gault&Millau
Oostenrijk schittert met nieuwe Michelinsterren
Oostenrijk bevestigt zijn culinaire kracht met 124 Michelinsterren in de nieuwste gids van 2026. Een stijging van 20 sterren benadrukt het talent en de innovatie op het Oostenrijkse bord.
Legado in Londen ontvangt eerste Michelinster
Restaurant Legado in Londen schittert met zijn eerste Michelinster, een kroon op het werk van chef Nieves Barragán Mohacho en haar team.
Van restaurantklassieker tot in je eigen keuken: Ikoyi-chefs lanceren Magma Concepts
Het Londense Ikoyi, wereldberoemd om zijn innovatieve spice-based keuken en 2 Michelin-sterren, breidt zijn invloed uit buiten de chef’s table. Oprichters Executive Chef Jeremy Chan en Managing Director Iré Hassan-Odukale transformeren het karakteristieke smaakprofiel van hun restaurant in een nieuwe lijn sauzen en kruidenmixen onder de naam Magma Concepts. Het eerste product is de Magma...