Sherry: de meest onderschatte wijn van Europa die haar revanche opeist
Er zijn van die wijnen waar je bij het horen van de naam meteen een beeld voor ogen krijgt – en dat beeld klopt voor geen meter meer met de realiteit. Sherry is zo'n wijn. Vergeet stoffige kristallen karafjes op het dressoir van grootmoeder, zoete likeurwijnen bij de dessertlepel, of dat ene glaasje dat op familiefeestjes rondging en waar niemand echt enthousiast van werd.
Onder de loep: asperges, het witte goud van het voorjaar
Zodra de eerste zonnestralen het voorjaar aankondigen, duiken ze weer op: asperges. Elegant, seizoensgebonden en geliefd bij chefs én thuiskoks. Maar wat maakt deze groente zo bijzonder – en waarom spreken we eigenlijk van het ‘witte goud’?
GIVEAWAY: Win 'Eat India', het kookboek van Mission Masala-chef Pavan Bajwa
Ben jij een kenner van de Indiase keuken? Of wel een liefhebber, maar weet je niet hoe je er zelf aan moet beginnen? In 'Eat India' legt Pavan Bajwa, oprichtster van de bekende restaurantketen Mission Masala, je stap voor stap uit hoe je de lekkerste curry's, snacks en zoveel meer op tafel tovert. Maak dankzij uitgeverij Lannoo kans op één van de drie exemplaren die we mogen weggeven.
Gezonde start
Vlaamse tieners kiezen vertrouwde smaken boven duurzaamheid
Het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing onderzocht de eetgewoonten van Vlaamse tieners en ontdekte verrassende patronen in hun voedselkeuze.
Tussen bord en beeldscherm: hoe sociale media je eetgedrag beïnvloeden volgens diëtiste Lotte Wyffels
Via strak gemonteerde ‘What I Eat in a Day’-video’s tonen sociale media dagelijks hoe anderen eten. Die inkijk inspireert en informeert. Maar tegelijk roept ze vragen op: hoe beïnvloeden dergelijke beelden je perceptie op voeding, gezondheid en lichaam?
Van Ayurveda tot Instagram: golden milk is het slaapritueel van het moment
Steeds meer mensen zoeken ’s avonds naar rust in een wereld die nooit stil lijkt te staan. Minder schermtijd, meer ademruimte, een vast ritueel voor het slapengaan. En opvallend vaak duikt daarbij een goudgele drank op: golden milk. Waarom zweren zoveel mensen erbij als natuurlijke slaaphelper?
Regio
Barchel in Antwerpen viert tienjarig bestaan met verrassend feestprogramma Antwerpen
Barchel, de populaire lunch- en koffiebar in Antwerpen, viert zijn tienjarig bestaan met een reeks feestelijke evenementen die variëren van een 'Drink & Ink'-avond tot een 'Coffee Rave & Run'.
Authentieke zuivelsmaken uit Limburg erkend als streekproduct Hamont-Achel
Drie lokale zuivelproducten van Kaasmakerij Catharinadal in Hamont-Achel hebben hun plaats verdiend tussen Vlaamse pareltjes. Ontdek hoe traditie en kwaliteit samenkomen.
Straffe Streek 2026: de culinaire kracht van Vlaams-Brabant Pepingen
Vlaams-Brabant heeft een rijke culinaire signatuur die zich langzaamaan als een verborgen troef ontvouwt in de Belgische gastronomie. Van traditionele lambiek en hoevekaas tot ambachtelijke distillaten en artisanale confituren. Op maandag 23 maart 2026 nodigen de initiatiefnemers van Straffe Streek zaakvoerders, ondernemers, (hotel)-scholen, retailers en andere partners van harte uit voor een...
Club Ambiance
Op bezoek bij Benoit Filliers, de zesde generatie aan het hoofd van de iconische stokerij Deinze
Van jenever tot whisky: Benoit Filliers over 145 jaar familietraditie, innovatie, vakmanschap en de toekomst van het bedrijf in Deinze.
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Weg van de chaos vind je deze delicatessenzaak: "Klanten komen hier hun eigen producten aanbieden" Knokke-Heist
Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.
Michelin & Gault&Millau
Van restaurantklassieker tot in je eigen keuken: Ikoyi-chefs lanceren Magma Concepts
Het Londense Ikoyi, wereldberoemd om zijn innovatieve spice-based keuken en 2 Michelin-sterren, breidt zijn invloed uit buiten de chef’s table. Oprichters Executive Chef Jeremy Chan en Managing Director Iré Hassan-Odukale transformeren het karakteristieke smaakprofiel van hun restaurant in een nieuwe lijn sauzen en kruidenmixen onder de naam Magma Concepts. Het eerste product is de Magma...
Voor de latex-chef Giuliano Baldessari van het gastronomisch laboratorium Aqua Crua is provocatie het hoofdingrediënt
Wie denkt dat fine dining per definitie draait om witte koksvesten, fluisterende zalen en ingetogen elegantie is nog nooit te gast geweest bij Giuliano Baldessari. In Aqua Crua, aan de voet van de Monti Berici nabij Vicenza, herschrijft hij al meer dan tien jaar de regels van de haute cuisine. Niet alleen met zijn uitgesproken gerechten maar ook met een beeld dat zich vastzet op het netvlies:...
Festifood RTL Hiver 2026: sterrenchefs koken streetfood op niveau in hartje Mons Mons
Op de iconische Grand-Place de Mons brengen 6 chefs met Michelinvermelding of culinaire erkenning de komende 2 weekends 11 exclusieve gerechten die balanceren tussen haute cuisine en festivalbeleving.