Week van de Korte Keten 2026 start op 16 mei
Vlaamse consumenten worden tijdens de Week van de Korte Keten, van 16 tot 24 mei, aangemoedigd om te ontdekken waar hun voedsel vandaan komt met tal van activiteiten georganiseerd door lokale producenten.
Yves Mattagne brengt gastronomische finesse naar Anatura Luxemburg
In het noorden van Luxemburg, tussen de meren van Weiswampach, krijgt gastronomie sinds kort een bijzondere hoofdrol. In het recent geopende Anatura Hotel & SPA tekent niemand minder dan sterrenchef Yves Mattagne voor het culinaire verhaal van restaurant SENSA, een plek waar natuur, rust en verfijnde smaken samenkomen.
Van militaire academie naar hotelschool: het back-upplan van sommelier Adriaan Visser dat alles veranderde Echt
Adriaan Visser groeide op in de Achterhoek, veroverde de wijnwereld vanuit het zuiden en opende vorig jaar met chef Vital Awick restaurant Notable in Echt. Een chef’s table voor 24 gasten, een wijnkaart om u tegen te zeggen en een concept dat draait op eerlijkheid, nieuwsgierigheid en het plezier van de tafel.
Gezonde start
In de winkelkar van een diëtiste: dit koopt sportdiëtiste Paulien Daenen
Verse groenten, volkorenproducten en ergens daartussen… een zak chips. De winkelkar van sportdiëtiste Paulien Daenen zegt alles: voedzaam waar het telt, speels waar het mag.
Koolhydraten onder de loep: maken ze je écht dik? Diëtiste Jessica Berden schept duidelijkheid
Een dampend bord pasta, versgebakken brood of een goudgele aardappel: koolhydraten vormen al generaties lang de basis van de keuken. Toch staan ze vandaag onder druk.
Vergeet granolabars uit de supermarkt: diëtiste Mathilde Hecquet toont hoe lekker en gezond perfect samengaan
Een granolabar lijkt de ideale snack, maar toch ontstaat er vaak twijfel zodra je voor het rek in de supermarkt staat. De ene reep belooft smaak, de andere profileert zich als gezond. Alleen vind je zelden beide in één product.
Regio
Average Rob opent frituur La Patate in Antwerpen Antwerpen
Robert Van Impe, beter bekend als internetfenomeen Average Rob, opent op 8 mei zijn eerste frituur, La Patate, vlakbij het Centraal Station van Antwerpen. Hiermee eert hij de Belgische frietcultuur.
Gastronomie, erkenning en vernieuwing bij de 33 Masterchefs of Belgium Middelkerke
De 33 Masterchefs of Belgium is al jarenlang een gezaghebbende stem binnen de Belgische gastronomie. Het netwerk brengt chefs samen die niet alleen uitblinken in hun keuken, maar zich ook actief inzetten voor de ontwikkeling van het vak. Wat deze vereniging onderscheidt, is de wisselwerking tussen generaties: ervaring wordt gedeeld, jong talent wordt begeleid en de liefde voor het ambacht blijft...
Sterrenchef Thijs Meliefste keert terug met exclusieve wijnervaring in Liezele Liezele
Culinair grootmeester Thijs Meliefste verrast begin volgend jaar met een betoverende Wine & Dine op het charmante Wijndomein Valke Vleug in Liezele.
Club Ambiance
De Heerlyckheyt in Leut wordt gerund door powerkoppel: "Wij zetten echt in op het huiskamergevoel" Maasmechelen
In Leut bij Maasmechelen vind je De Heerlyckheyt, een klein maar fijn restaurant waar je terechtkan voor heerlijke pasta's en meer. Hoewel de zaak en haar eigenaren nog jong zijn, viel het eten duidelijk al in de smaak bij Gault&Millau met een mooie score van 12/20. Wij gingen langs bij het koppel om eens te polsen naar de toekomstplannen.
GIVEAWAY: Trakteer je Valentijnsdate op een etentje bij Okoz Antwerpen
14 februari, Valentijnsdag, komt eraan. Samen met OKOZ bieden we je graag een romantische date aan die je samen met je geliefde kan inplannen. Ontdek hier hoe jij kans maakt om een cadeaubon te bemachtigen.
Op bezoek bij Benoit Filliers, de zesde generatie aan het hoofd van de iconische stokerij Deinze
Van jenever tot whisky: Benoit Filliers over 145 jaar familietraditie, innovatie, vakmanschap en de toekomst van het bedrijf in Deinze.
Michelin & Gault&Millau
Zinco Zentido zet Talavera de la Reina op de kaart met erkenning door Michelin
Zinco Zentido in Talavera de la Reina betreedt de gastronomische wereldtop met een plek in de prestigieuze Michelin Gids, en viert traditie in haar puurste vorm.
Gault&Millau verbetert maaltijden in woonzorgcentra
Cateraar Aramark werkt samen met Gault&Millau om de kwaliteit van maaltijden in woonzorgcentra te verbeteren door externe inspecties uit te voeren.
Château d’Argenteau wordt internationale hotspot Visé
Yannick Bouts duikt in een ambitieus project bij Château d’Argenteau en streeft met Luc en Charlotte Spits naar een prestigieus hospitality-resort.