Beste Bakker van Vlaanderen 2026
BESTE BAKKER 2026: Dit maakt een koffiekoek met crème geslaagd
De zoektocht naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026 is begonnen. In zes steden - Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven - gaan we de komende weken op zoek naar de absolute uitblinkers. Daarbij beoordelen we drie klassiekers uit het Vlaamse bakkersambacht: de koffiekoek met crème, de croissant en de pistolet. We trappen af met een echte publieksfavoriet: de crèmekoek.
De glutenvrije oase in de Nationalestraat die Pastrylab heet: "Dankzij deze vezels is het deeg extra luchtig" Antwerpen
Glutenvrij wordt vaak geklasseerd als een hippe keuze, maar voor veel mensen is het net een noodzaak. Voor deze doelgroep bestaan er vaak al glutenvrije varianten. Toch blijft de keuze meestal beperkt. Daar dacht onderneemster Khadija El Fadili verandering in te brengen. Haar nieuwe bakkerij Pastrylab is het aantrekkingspunt waar glutenvrij net gelijk staat aan vol van smaak.
BESTE BAKKER VAN VLAANDEREN 2026: Nomineer hier jouw warme bakker
Culinaire Ambiance gaat op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Nomineer hier jouw warme bakker en maak kans op een mooie prijs!
Regio
BESTE BAKKER 2026: Wij testen de beste crèmekoeken in Antwerpen Antwerpen
In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Antwerpen.
Yquem to the People: hoe wijnbar ONA een van de meest mythische wijnen ter wereld naar Gent brengt Gent
Hoe vier je 11 jaar wijnbar ONA? Niet met champagne, maar met Château d'Yquem. Op woensdag 10 juni haalt ONA in Gent een van de meest iconische namen uit de wijnwereld boven voor een avond die even exclusief als toegankelijk belooft te worden. Het motto zegt alles: Yquem to the People.
Ambiance proeft restaurant Moscou: klassieke autoriteit met hedendaagse scherpte Gent
Restaurant Moscou bevestigt Danny Horseeles uitzonderlijke plaats binnen de Belgische gastronomie. Op 73‑jarige leeftijd kiest hij niet voor vertraging, maar voor een restaurant dat resoluut inzet op ambitie, precisie en relevantie. Moscou is geen terugblik op een indrukwekkende loopbaan, maar een eigentijds project dat vertrekt vanuit vakmanschap en consequent vooruit kijkt.
Club Ambiance
Filliers onthult Family Reserve II: een zeldzame whisky met een ziel Deinze
Het ontluiken van de lente was voor de familie Filliers de ideale gelegenheid om hun nieuwe telg aan de wereld voor te stellen. En niet zomaar één, maar een echt stukje familie-erfgoed. Wij mochten de nieuwe Filliers mee boven de doopvont houden.
De Heerlyckheyt in Leut wordt gerund door powerkoppel: "Wij zetten echt in op het huiskamergevoel" Maasmechelen
In Leut bij Maasmechelen vind je De Heerlyckheyt, een klein maar fijn restaurant waar je terechtkan voor heerlijke pasta's en meer. Hoewel de zaak en haar eigenaren nog jong zijn, viel het eten duidelijk al in de smaak bij Gault&Millau met een mooie score van 12/20. Wij gingen langs bij het koppel om eens te polsen naar de toekomstplannen.
GIVEAWAY: Trakteer je Valentijnsdate op een etentje bij Okoz Antwerpen
14 februari, Valentijnsdag, komt eraan. Samen met OKOZ bieden we je graag een romantische date aan die je samen met je geliefde kan inplannen. Ontdek hier hoe jij kans maakt om een cadeaubon te bemachtigen.
Michelin & Gault&Millau
MICHELIN Gids lanceert Mindful Voices ter vervanging van Groene Sterren
De MICHELIN Gids breidt haar horizon uit met het nieuwe platform Mindful Voices, gericht op inspirerende verhalen uit gastronomie, hospitality en wijn.
Michelin schrapt groene sterren voor duurzaamheid: gemengde reacties van chefs
Slechts drie weken na de uitreiking verliezen onder meer restaurant Nova in Sint-Niklaas en Instroom van Seppe Nobels in Antwerpen hun groene Michelinster. Michelin vervangt ze door een nieuw platform, wat gemengde reacties uitlokt bij de chefs.
KIJK: Interviews met topchefs op Michelin 2026
Iets van de bekendmaking van Michelin gemist? Geen nood! Herbekijk hier onze boeiende gesprekken met topchefs vlak na de ceremonie. We spraken onder andere met Viki Geunes, Tim Boury en Nick Bril.