Holie’s verklaart de suikeroorlog aan ‘Big Cereal’ en deelt zelfs zijn recept met de concurrentie
Geen geheime formule achter slot en grendel maar een recept dat de concurrentie gewoon mag kopiëren. Het Amsterdamse ontbijtmerk Holie’s trekt met zijn nieuwe campagne ‘Wake Up, Big Cereal’ ten strijde tegen toegevoegde suikers in ontbijtgranen. Kellogg’s, Quaker, Jordans en andere grote spelers krijgen een opvallende boodschap. Als een kleiner merk een volledig assortiment zonder...
Van Vlaamse klassiekers tot Thaise gastronomie: deze 5 duo’s proberen hun droom te realiseren in het nieuwe seizoen van Mijn Restaurant
Een moeder en zoon, 2 koppels en 2 duo’s die elkaar in de horeca vonden. Het nieuwe seizoen van Mijn Restaurant brengt 5 heel verschillende restaurantdromen samen. Vanaf 6 oktober gaan in Gent, Oostende, Hasselt, Halle en Mechelen de deuren open. Dit zijn de mensen en de keukens achter de 5 zaken. Wie wil kan alvast een tafeltje reserveren.
Het Zeeuwse oesterseizoen is geopend en deze nieuwe oester wordt op een wel heel bijzondere manier gekweekt
Goed nieuws voor liefhebbers van zilte delicatessen want het Zeeuwse oesterseizoen is officieel begonnen. Naast de vertrouwde platte oester en de creuse duikt dit jaar ook een opvallende nieuwkomer op namelijk de FlipFarm-oester. Die groeit niet op de zeebodem maar in drijvende mandjes die regelmatig worden omgedraaid. Het resultaat is volgens de kwekers een kleinere, bijzonder volle en romige...
Friends of Culinaire
Dennis Broeckx en Ellen Destuyver winnen Belgische finale van Copa Jerez Antwerpen
Dennis Broeckx en Ellen Destuyver van Butcher’s Dining in Hove winnen de Belgische finale van Copa Jerez. Hun gastronomische dialoog met sherry overtuigde een jury met onder anderen Nick Bril.
Mons gaat de lucht in: Dinner in the Sky strijkt er voor het eerst neer met een indrukwekkende chefsline-up Mons
Wie deze week in Mons naar boven kijkt zou weleens meer kunnen zien dan wolken. Van 15 tot en met 21 september landt Dinner in the Sky voor het eerst in de Henegouwse stad. Aan het Palais des Congrès worden telkens 22 gasten tot zo’n 50 meter hoogte gehesen voor lunch, patisserie, cocktails of een gastronomisch diner. Met onder anderen Mallory Gabsi, Quentin Gallopyn en Mathieu Vande Velde...
Castilla y León schenkt meer dan 100 wijnen in Brussel
Op maandag 14 september zet Castilla y León zijn wijndiversiteit in de kijker in Brussel. Dertig producenten brengen er ruim 100 wijnen mee, aangevuld met typische Spaanse delicatessen.
Regio
Exclusief: chef Kevin Bonanno licht speciaal voor ons een tipje van de sluier over zijn geheime project Hasselt
Hasselt houdt van nieuwe horecazaken. Maar zelden werd een opening zo goed verborgen gehouden als deze. Al weken duiken er beelden op via het Instagramaccount whatshidden.hasselt. Een stukje interieur. Een detail. Een gerechtje. Net genoeg om suspense te creëren. Niet genoeg om onze nieuwsgierigheid te stillen. Wat en wie zit hierachter?
Au Petit Plaisir in Boom: gastronomie met een huiskamerhart Boom
In een rustige straat in Boom brengt Au Petit Plaisir Franse finesse, mediterrane accenten en marktverse seizoensproducten samen in een warm huiskamerrestaurant waar je de tijd vanzelf wat trager laat lopen.
Gusto in Bonheiden: een warme tafel voor elk moment Bonheiden
Achter de kerk van Bonheiden wacht Gusto, waar koffie, lunch en een ontspannen diner elkaar vinden op een toegankelijke kaart vol vertrouwde brasserieklassiekers.
Studio Ambiance
Club Ambiance
A Table in Sint-Martens-Latem: Franse klassiekers met een hart Sint-Martens-Latem
In Sint-Martens-Latem houdt A Table vast aan een zeldzaam geruststellend idee: goede Franse keuken hoeft niet luid te zijn om bij te blijven. Hier krijgen vakmanschap, seizoenen en gastvrijheid alle ruimte.
Briquet: eerlijke smaakbommetjes aan de Antwerpse Schelde Antwerpen
Aan Oever 8 koppelt Briquet een ontspannen bistrotgevoel aan levendige, Latijns geïnspireerde smaken. Verwacht een intieme avond met frisse zuren, zachte pit en een keuken die seizoensproducten speels laat spreken.
Q-Foodbar in Putte: bistrogevoel met een verrassend groen terras Putte
Aan de Mechelbaan in Putte combineert Q-Foodbar een brede bistrokeuken met een warme, ontspannen sfeer. Kom voor een verzorgde lunch, schuif aan voor een royale avondmaaltijd of zoek een tafeltje op het groene terras.
Michelin en Gault&Millau
Joels in Laakdal: verfijning tussen groen en gastvrijheid Laakdal
In de rustige Kempen nodigt Joels uit tot tafelen op het ritme van de seizoenen. Chef Johan Ariën en gastvrouw Els Bastiaenen brengen er een verzorgde fine-diningbeleving waarin product, precisie en persoonlijk onthaal elkaar vinden.
Ambiance proeft: Restaurant élevé in Leeuwarden Leeuwarden
Restaurant Bomas: verfijning met Brabantse warmte
In een vertrouwd pand in Sint-Oedenrode geven chef Koen Bomas en maître Inge Wollerich fine dining een ontspannen, eigentijdse ziel. Verwacht moderne Franse finesse, een serene setting en smaken die helder voor zich spreken.