Boter is weer sexy: van Vlaamse boterham tot Instagram-fenomeen
Wie vandaag een trendy restaurant binnenstapt merkt het meteen, boter staat opnieuw in de schijnwerpers. Geen anoniem kuipje meer naast het broodmandje, maar opgeklopte boter in een elegante quenelle, huisgemaakte boterterrines of zelfs een hele boterplank om te delen. Op sociale media gaan butter boards en smaakboters viraal en in Londen zoekt een exclusieve club zelfs een “botersommelier”.
Sani Gourmet 2026: gastronomisch spektakel in Griekenland
Deze zomer wordt Sani Resort een hotspot voor fijnproevers met Sani Gourmet 2026. Met topchefs uit de hele wereld en uitzonderlijke culinaire ervaringen belooft het een smaakvol seizoen te worden.
Bocuse d'Or Europe: culinaire strijd in hartje Marseille barst bijna los
De prestigieuze Bocuse d'Or Europe komt eraan in Marseille: 20 landen strijden om een plek in de grote finale van 2027.
Gezonde start
Pascale Naessens schrijft voor de 10de keer in 15 jaar het best verkochte kookboek met 'Eén pan'
Pascale Naessens zet opnieuw de toon in de kookwereld. Haar nieuwste boek 'Eén Pan' was het best verkochte kookboek van Vlaanderen in 2025.
Wat zegt je gewicht over je levensstijl? Diëtiste Lotte Wyffels legt uit
Een getal op de weegschaal. Meer heb je vaak niet nodig om conclusies te trekken: te zwaar, te licht, goed bezig of net niet. Maar wat vertelt dat ene cijfer precies? En vooral: wat vertelt het niet? Diëtiste Lotte Wyffels brengt de nodige nuance.
Fibremaxxing: hoe (on)gezond is deze trend? Diëtiste Laura van Dijk legt uit
Je scrolt door TikTok en het valt meteen op: iedereen lijkt plots op vezeljacht. Chiazaad verdwijnt in yoghurt, bonen schuiven mee in elke salade en wraps komen in dubbele laag. Welkom in de wereld van fibremaxxing, de trend waarbij vezels veranderen in een persoonlijke high score.
Regio
Jonge onderneemster Fleur Verhoeven opent samen met Jonas Henderickx van Mijn Restaurant Resto Fleur in Teralfene Affligem, Teralfene
Terwijl de ene na de andere horecazaak het moeilijk heeft, schrijft Teralfene een ander verhaal. In het voormalige café De Boereschuur opende de 22-jarige Fleur Verhoeven haar eigen restaurant, Resto Fleur, samen met chef Jonas Henderickx, bekend van het VTM-programma Mijn Restaurant. Wat begon als een leegstaand pand in de dorpskern, groeide uit tot een ambitieus project dat meteen een...
A little slice of England in Sint-Gillis: lunch bij Rascal’s in Brussel Sint-Gillis
Op een doordeweekse middag trokken we naar Rascal’s, gelegen in de Savoiestraat 34 in Sint-Gillis. Ondanks het feit dat het een weekdag was, zat de zaak opvallend goed vol. Een mooi signaal, Brussel heeft duidelijk zin in een stukje Engeland.
Belgian Vegan Awards 2025 zetten plantaardig in de schijnwerpers Gent
De Belgian Vegan Awards 2025 in Gent vieren de beste plantaardige innovaties en brengen verrassend vegan talent van Brugge tot Brussel in de spotlight.
Club Ambiance
De slagerij die de Lippenslaan karakter geeft: "In het weekend is het hier steeds full-house" Knokke-Heist
De Lippenslaan in Knokke-Heist ligt er steeds riant bij. Zelfs op een stormachtige dag voel je de flair van de omgeving en daar hebben de aanwezige handelszaken zeker een aandeel in. Neem nu het bastion van slagerij Vandycke. Een icoon voor velen en zelfs voor de onbekende passant is het moeilijk om niet naar binnen gezogen te worden. Ons overkwam dat laatste.
Weg van de chaos vind je deze delicatessenzaak: "Klanten komen hier hun eigen producten aanbieden" Knokke-Heist
Onze reporter is op stap in Knokke-Heist. Nog maar net terug van slagerij Vandycke en we botsen op Grappe de Raisins. Het tweede lichtpunt van de donkere dag die eerder een nacht lijkt. In een kalme straat straalt deze delicatessenzaak harmonie en balans uit. Onze appetijt wordt opgewekt.
Van d'Oude Pastorie naar Melt: het nieuwe hoofdstuk na twintig jaar pionieren Lochristi
Een nieuw geluid in een vertrouwde setting: restaurant Melt laat de naam ‘d'Oude Pastorie’ achter zich en kiest resoluut voor een frisse identiteit die past bij hun hedendaagse visie op gastronomie. Na twintig jaar culinaire evolutie en een groeiende focus op bewust genieten, vonden chef Jan Audenaert en gastvrouw en sommelier Ann Stevens dat het tijd was voor een naam die opnieuw klopt met...
Michelin & Gault&Millau
Gault&Millau Nederland eert de Chef van het Jaar 2026 en andere winnaars Utrecht
De laureaten van Gault&Millau Nederland zijn net bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht. Ontdek hier wie zich in 2026 Chef van het Jaar mag noemen en wie de andere prijzen in ontvangst mocht nemen.
Dit zijn de beste restaurants in Nederland in 2026 volgens Gault&Millau
Vandaag werd in Nederland een van de grootste culinaire events van het jaar gevierd: de Gault&Millau gidslancering voor 2026. Ontdek hier 'The 16+ Club', ofwel de zaken met een score van 16/20 of meer, van de Nederlandse gastronomie.
Na 25 jaar aan de top van Duitsland zet Sven Elverfeld een punt achter driesterrenrestaurant Aqua
Na meer dan een kwart eeuw van culinaire perfectie neemt een van Duitsland’s meest invloedrijke chefs afscheid van zijn levenswerk. Het driesterrenrestaurant Aqua in het The Ritz-Carlton in Wolfsburg sluit definitief de deuren op 20 maart 2026, precies 25 jaar nadat het zijn eerste gasten ontving.