Dat het leven het laatste jaar aanzienlijk duurder geworden is, hoeven we je vast niet te vertellen. En die inflatie zie je helaas ook terug in je winkelkar. Een doorsnee winkelkar is, volgens een onderzoek van Test Aankoop, 9,55% duurder geworden ten opzichte van vorig jaar. En sommige producten doen daar nog een flink schepje bovenop.
Als je dit leest, kook je wellicht graag, maar voor je daaraan begint moet je eerst langs de supermarkt passeren. Die boodschappen halen vinden velen onder ons een vervelend klusje. Zeker als je daar de torenhoge prijsstijgen bij moet nemen. Dezelfde winkelkar is naar verluidt €37 duurder dan vorig jaar voor een gezin van twee personen. Zeker niet alle productcategorieën gaan mee in de hyperinflatie, maar sommige ingrediënten schieten daar opmerkelijk ver boven uit.
In de voorraadkast
In de voorraadkast vond Test Aankoop enkele fenomenale stijgingen. Zo is de prijs van pasta met 34,3% gestegen in het afgelopen jaar. Pasta lovers zullen dus even door een zure appel moeten bijten. Gelukkig zal je voor die appel dan weer minder moeten betalen, de prijzen van Granny Smith appels zijn met 4% gedaald sinds juni 2021.
Frituurolie is dan weer 29,5 euro duurder geworden, voor zij die nog een fles kunnen vinden weliswaar. Rusland en Oekraïne staan in voor driekwart van de wereldwijde productie van zonnebloemolie en het zijn ook de grootste graanproducenten ter wereld. We moeten dus niet lang zoeken naar de oorzaak van deze stijgingen en tekorten. Andere stijgers in deze categorie zijn mayonaise, olijfolie en gemalen koffie, waarvoor de prijzen met ongeveer 20% stegen. De prijs voor mosterd steeg met 16,3% en die van rijst met 12,9%.
In de koelkast
Kijken we even in onze koelkast, dan ziet het er niet veel beter uit. Zuivelproducten zijn bijna 13% duurder geworden. Boter (+27,5%), melk (+21%), jonge kaas (+16,3%), emmentaler (+14,3%) en eieren (+13,5%) zijn daarin de grootste stijgers. Ook de kippen zelf zijn ongeveer 16% duurder geworden, wat volgens Test Aankoop wellicht te wijten valt aan de opflakkering van de vogelgriep dit voorjaar.
Ook vlees (+8,1%) en charcuterie (+10%) werden duurder en de prijs van vis steeg gemiddeld met 11,4%. Dat hebben we te danken aan de extreme stijging van de prijs van noordzeegarnalen en zalm. Die stegen respectievelijk met 33,6% en 10,1%.
Groenten en fruit
Zin in wat 'goed' nieuws? De prijzen van fruit stegen gemiddeld slechts 2,5%, met uitschieters bij de peren (+18,5%) en druiven (+6,9%). Naast de vooraf genoemde Granny Smith appelen, daalden ook de sinaasappelen in prijs (-8,7%). Groenten werden 'maar' 7,3% duurder. Hierin zijn tomaten de grootste boosdoeners met een prijsstijging van 24,6%.
Wij hopen alvast dat er snel een einde komt aan de forse prijsstijgingen. Anders behoren spaghetti bolognese en steak-friet misschien binnenkort wel tot de luxemaaltijden.