Culinaire Ambiance goes classic en proeft Al Piccolo Mondo in Brussel Brussel
Al Piccolo Mondo in Brussel is zo’n adres waar je nog voor je eerste hap weet dat je goed zit. Een plek die niet zomaar een restaurant is maar een stukje Italiaanse nostalgie dat al decennia lang doorgegeven wordt als een goed bewaard geheim.
Dalende melk- en boterprijzen: wat betekent dit voor jouw kerstdessert?
Terwijl de feestdagen naderen, zien we opvallend genoeg een daling in de prijzen voor melk en boter. Een unieke samenloop van factoren zorgt ervoor dat deze basisproducten dit jaar goedkoper zijn. Ontdek of en wanneer deze prijsdaling zich vertaalt naar lagere supermarktprijzen.
Hoe Jamie Oliver en Tom Kerridge een oude klassieker opnieuw sexy maken: bonen
Bonen, linzen en kikkererwten worden al eeuwen gegeten maar krijgen opnieuw een welverdiende comeback. Grote namen uit de Britse culinaire scène zoals Jamie Oliver, Hugh Fearnley‑Whittingstall en Tom Kerridge, steunen de campagne “Bang in Some Beans” die erop mikt om de consumptie van bonen, peulvruchten en linzen tegen 2028 te verdubbelen.
Regio
Atelier C opent deuren in Herentals met sterrenchef Alex Verhoeven als ambassadeur Herentals
Met een unieke versmarkt brengt Atelier C in de Kempen een nieuwe culinaire ervaring. Ondersteund door sterrenchef Alex Verhoeven biedt deze markt alles van verse kibbeling tot exquise kaviaar.
Sam D'Huyvetter over BASK: "Vuur staat centraal in alles wat we doen" Gent
Chef, auteur en oprichter van BASK: Sam D'Huyvetter deelt zijn passie voor de Baskische keuken, houtvuurtechnieken en slow-roast gerechten. Zijn nieuwe boek neemt je mee op een visuele culinaire reis door de wereld van BASK.
Baptiste Tieberghien gekroond tot Eerste Kok van België 2026
Chef Baptiste Tieberghien van restaurant Lin’eau heeft de prestigieuze titel 'Eerste Kok van België' 2026 gewonnen bij de Horeca Expo in Gent.
Club Ambiance
Van d'Oude Pastorie naar Melt: het nieuwe hoofdstuk na twintig jaar pionieren Lochristi
Een nieuw geluid in een vertrouwde setting: restaurant Melt laat de naam ‘d'Oude Pastorie’ achter zich en kiest resoluut voor een frisse identiteit die past bij hun hedendaagse visie op gastronomie. Na twintig jaar culinaire evolutie en een groeiende focus op bewust genieten, vonden chef Jan Audenaert en gastvrouw en sommelier Ann Stevens dat het tijd was voor een naam die opnieuw klopt met...
Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines Antwerpen
In het stijlvolle Botanic Sanctuary Hotel in Antwerpen huist Fine Fleur, het bekroonde restaurant onder leiding van chefs Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma. Sinds de opening wist Fine Fleur in een razend tempo zijn plek te veroveren binnen de Belgische gastronomie. Met een verfijnde keuken die traditie en wereldse invloeden harmonieus combineert, staat Fine Fleur synoniem voor elegantie,...
Bistro Belbu is het adres waar de horeca zelf naartoe gaat: "Bij ons hangt er steeds een erg familiale sfeer" Hasselt
Een dagje Hasselt is altijd wel de moeite waard. Een toegankelijke stad, een resem aan winkels en een enorme variëteit aan restaurants en barretjes. Zelfs in die grote vertegenwoordiging springen er toch enkele zaken nog iets meer uit. Bistro Belbu is hier zo'n voorbeeld van. We spraken mede-eigenaar Dave Busschots: "We liggen niet in het centrum, en toch komen de mensen specifiek naar ons."
Michelin & Gault&Millau
Exclusieve privédiners: Ontdek toprestaurants in Londen, Oslo en Florence
Met de feestdagen in aantocht is de vraag naar privé-eetervaringen in de wereldwijde culinaire top sterk toegenomen. Ontdek de unieke mogelijkheden in deze gastronomische hotspots.
Ontdek de 7 nieuwe restaurants in de Belgische Michelingids
De inspecteurs van de Michelingids, altijd op zoek naar dat ene adres waar alles klopt: de geur uit de keuken, de precisie op het bord, de glimlach in de zaal. En omdat het zonde zou zijn om hun ontdekkingen verborgen te houden, lichten ze elke maand een tipje van de sluier.
Ontmoet Basile De Wulf, de kersverse Jonge Chef van het Jaar Wallonië 2026 van Gault&Millau Perwez
Met zijn natuurlijke flair en verfijnde kookstijl verovert Basile De Wulf van Basile Cuisine Gourmande in Perwez de harten van fijnproevers én de aandacht van de culinaire wereld. Bij de Gault&Millau Awards 2026 werd hij terecht bekroond tot Jonge Chef van het Jaar Wallonië - een erkenning voor zijn evenwichtige, eigentijdse keuken.