Tijd voor een thema-avond en wij kiezen voor Grieks! Niet alleen lekker, fris van smaak, maar het zorgt ook voor een zomerse feeling. Trommel vrienden op en verras ze met een tafel vol tzatziki, dolmades, souvlaki, feta-koekjes en Griekse fava. Wedden dat je een gezellige avond tegemoet gaat? Hier vind je alvast het recept voor de fava!
Een tafel voor mezze, daar wordt iedereen blij van. Je kan kiezen wat je het liefst eet, maar ook van alles een klein beetje nemen. Keuzestress? Onbestaand op een avond als deze! Een mezze die je moét proberen, dat is deze Griekse fava met gele spliterwten, citroen en kappertjes
Ingrediënten
250 g gele spliterwten, afgespoeld en uitgelekt
1 l water
2 laurierbladeren
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 el olijfolie
peper & zout
1 citroen, het sap
2 el kappertjes
verse peterselie, fijngehakt
dunne citroenschijfjes