Oost-Vlaanderen
Oost-Vlaanderen, een culinair paradijs in Vlaanderen! Ontdek de rijke gastronomische tradities, lokale specialiteiten en bruisende eetgelegenheden van deze betoverende provincie. Van Gentse waterzooi tot ambachtelijke bieren, Oost-Vlaanderen verwent fijnproevers met zijn smaken. Laat je verleiden door de culinaire verhalen van deze regio.
Culinair nieuws uit Oost-Vlaanderen
De Ronde van Vlaanderen in Oudenaarde: hoe lokale horeca de koers beleeft Oudenaarde
Vergeet Pasen, de Ronde van Vlaanderen is dé hoogdag in Oudenaarde. Op zondag 5 april komen dit jaar weer duizenden wielerfans samen om naar de koers te kijken en te feesten, en dat gaat natuurlijk gepaard met een frisse pint en een lekkere hap. Op het marktplein stroomt het volk toe en genieten horeca-uitbaters van een topdag. Maar hoe zit het met de ondernemers die geen standplaats op de markt...
De Vlamme in Lebbeke: waar samen koken de essentie wordt van uit eten gaan Lebbeke
In Lebbeke brengt De Vlamme een concept dat even eenvoudig als verrassend is: samen rond tafel, zelf koken en vooral samen genieten. Hier geen klassieke restaurantformule waarbij alles vanuit de keuken komt, maar een interactieve ervaring waarin hotpot en Korean BBQ centraal staan. Het resultaat is een avond die niet alleen draait om smaak, maar om betrokkenheid en beleving.
VIDEO: Koken zoals Pavan Bajwa, chef van Mission Masala Gent
Pavan Bajwa lanceerde recent haar boek Eat India, een vertaling van haar restaurantketen Mission Masala naar een kleurrijk kookboek dat elke liefhebber van de Indiase keuken in huis moet hebben. We werden uitgenodigd in het Gentse restaurant waar Pavan haar kip met malai voor ons bereidde. Kijk mee in onze nieuwste kookvideo op YouTube.