Meng alle vloeibare ingrediënten in een grote mengkom. Meng er daarna de droge ingrediënten door.
Haal de blauwe bessen door de extra bloem en meng ze daarna door het beslag.
Giet het beslag in een cakevorm.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak in de oven voor een 35-tal minuten.
