Kopenhagen is misschien wel de populairste citytripbestemming van het moment en wij snappen waarom. Het is de perfecte stad om er even tussenuit te gaan. Leuke winkels en hippe buurten: de Scandinavische hoofdstad heeft het allemaal! Ook op culinair vlak moet de stad niet onderdoen. Met tal van restaurants is er voor ieder wat wils. Weet je niet waar te beginnen? No worries, we've got your back. Deze vijf brunchspots zijn een must op je lijstje.
Design, de haven, gastvrijheid, allemaal zaken waar Kopenhagen bekend om staat. Naast dit alles is de stad ook nog eens een van de grootste culinaire trekpleisters van de wereld. Het is dus de moeite waard om je te verdiepen in de plaatselijke gastronomie. De eerste maaltijd is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hoe de dag beter starten dan met een brunch? Hier zijn vijf ontbijt- en lunchrestaurants die ons hart hebben veroverd.
Atelier September
Wie Kopenhagen zegt, zegt Atelier September. De vegetarische bar serveert heel de dag door het lekkerste ontbijt. Op het menu: alles met porridge tot pancakes. De iced matcha met pepermunt maakt ons nieuwsgierig, maar het is een ander gerecht dat onze aandacht trekt. Atelier September staat vooral bekend om hun broodje avocado, dat je ongetwijfeld al wel eens op je Instagramfeed hebt zien passeren. De ultieme plek op je dag te beginnen.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Kronprinsessegade 62
1306 København K & Strandvejen 134
2900 Hellerup
Apotek 57
Gek op Scandinavische interieurs? Dan is Apotek 57 iets voor jou. Het is de plek waar design en eten elkaar ontmoeten. Designliefhebbers van over de hele wereld drinken hier hun koffie. Wie weet jij binnenkort ook? Dit ontbijt- en lunchrestaurant vind je in Gothersgade vlakbij de grote winkelstraat Strøget. Naast overheerlijke french toasts serveren ze de lekkerste turkish eggs. Tip! Vergeet voor je gaat geen kijkje te nemen bij Frama Studio. De interieurwinkel die grenst aan het restaurant.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Apotek 57
Fredericiagade 57
Kopenhagen
Apollo Bar
Niets is leuker dan een museumbezoek te combineren met een brunch. Binnenin de Kunsthal Charlottenburg zit dit pareltje verstopt. Oprichter en chef Frederik Bille Brahe wilde met Apollo bar een creatieve en open ruimte creëren waar gerechten worden gedeeld. Ook een aanrader: in het weekend verandert het restaurant in een bar en wordt er gedanst tot middernacht. Hier valt altijd wat te beleven!
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Nyhavn 2
1051 København
Studio x Kitchen
Dit is het zusje van interieurwinkel Studio x Store. In een intieme setting geniet je van heerlijke gerechten midden in de Deense binnenstad. Van gebak tot soep, hier vindt iedereen zijn zin. Deze hotspot is net als Atelier September vegetarisch. Tip! Nog plaats voor een dessert? Ga dan voor de gevulde muffins.
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Dronningens Tværgade 52,
1302 København
Dzidra
Last but not least is er Dzidra, een echte locals' favorite en dé plek voor broodliefhebbers. Benieuwd naar een Deense specialiteit? Proef hier dan roggebrood, een typisch donker brood uit de streek. Alleen al voor hun specialiteit mille crêpe boeken wij spontaan een tripje naar Kopenhagen. Dzidra, here we come!
View this post on Instagram
View this post on Instagram
View this post on Instagram
Baldersgade 8
2200 København
LEES OOK: Denemarken is de grote winnaar van Bocuse D’or
Vier brunchideeën voor een zonnig weekend
Het eerste onderwater-restaurant in Europa: Under in Noorwegen