Soms gebeurt het wel eens dat je een halve avocado opeet en de rest bewaart voor later. Negen van de tien keer wordt die helft al snel rot en belandt hij in de prullenbak. Herken jij dit gevoel? Gelukkig hebben wij zeven tips voor hoe je wél nog kan genieten van dat lekkere stukje groen!
Avocado's zijn hip. Het groene goud is niet alleen lekker, maar bovendien ook nog eens hartstikke gezond. Zo kan je het gebruiken in je slaatje, als dip of in je favoriete dessert. Avocado's staan er jammer genoeg om bekend snel bruin en rot te worden. Het restje dat je bewaarde in de koelkast, komt al snel in de prullenbak terecht. Gelukkig hebben wij zeven bewaartips die ervoor zorgen dat jouw avocadohelft een tikkeltje langer meegaat. Avotastic!
Gooi de pit niet weg
De belangrijkste stap om je avocado niet te laten verkleuren, is door de pit goed te bewaren. Die zorgt er namelijk voor dat er minder zuurstof in je avocado terechtkomt, zo wordt hij niet bruin aan de binnenkant.
Bewaar de avocado luchtdicht
Omdat zuurstof ervoor zorgt dat je avocado een bruine kleur krijgt, bewaar je avocado's best luchtdicht. Dat kan door hem in een afgesloten bakje of gripzakje te bewaren. Ook kan je de helft van je avocado inwikkelen in plasticfolie.
Bewaar de avocado in water
Waarom iets moeilijk maken, als het ook makkelijk kan? Bewaar je halve avocado simpelweg in een glas met water. Ook hier voorkom je dat het vruchtvlees in aanraking komt met zuurstof. Gebruik deze methode wel enkel als je van plan bent om de andere helft snel op te eten. Als je hem te lang bewaart, zal de avocado toch verkleuren.
@kevinbparry Can’t believe this works ? #avocado#healthyliving♬ Blue Blood - Heinz Kiessling & Various Artists
Besprenkel de avocado met citroensap
Een simpele truc om ervoor te zorgen dat het groene goud minder snel bruin wordt: citroensap. Smeer simpelweg wat citroensap over de halve avocado en verpak hem vervolgens in aluminiumfolie. Ook bij andere fruitsoorten werkt citroensap als wondermiddel om het fruit langer een mooie kleur te geven.
Besprenkel de avocado met olijfolie
Net zoals met citroensap, kan je je avocado besprenkelen met olijfolie. Gebruik een kwastje om het vruchtvlees in te smeren en verpak het in aluminiumfolie. De olijfolie zorgt ervoor dat de avocado niet in aanraking komt met lucht. Zo voorkom je oxidatie en blijft de mooie groene kleur behouden.
Bewaar de avocado met rode ui
Dit is misschien wel de meest vreemde manier, toch helpt het om je avocado langer te bewaren. Snijd enkele schijfjes van een rode ui en leg ze in een bakje met de halve avocado. Doe het deksel op het bakje en bewaar het in de koelkast. De damp van de ui zorgt er namelijk voor dat je avocado niet gaat rotten.
Vries de avocado in
Heb je een halve avocado, maar weet je dat je 'm nog lang niet gaat gebruiken? Dan kan je de helft ook gewoon invriezen. Alvorens het invriezen kan je de avocado best in schijfjes of stukjes snijden. Door het invriezen verliest hij wel wat smaak, maar alles is beter dan een rotte, bruine avocado. Toch?
@lilsipper_official Just like new ? #avocadohack#avocado#kitchenhacks#cookinghack♬ original sound - Bethany Ugarte